Каталог товаров

Луковый суп

Рейтинг
33 отзыва
отзывов
Отправить рецепт на почту
Вероятно Чиполлино был французом, а не итальянцем, ведь именно Франция подарила миру знаменитый рецепт лукового супа. Только французские гении кулинарии догадались использовать лук в качестве основного ингредиента. Не стоит плакать во время готовки, наш пошаговый рецепт французского лукового супа поможет насладиться прекрасным блюдом без слез.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Нарезаем лук полукольцами. Далее обжариваем его на сливочном масле в толстой кастрюле или глубокой сковороде до прозрачного состояния.

  • Шаг 2

    Продолжаем обжаривать лук на среднем огне (пассеровать), постоянно помешивая. Параллельно, на отдельной сковородке, совершенно сухой, обжариваем муку до появления выраженного орехового запаха и изменений в цвете. Добавляем муку к луку и тщательно размешиваем.

  • Шаг 3

    Заливаем лук заранее подготовленным мясным бульоном (800-1000 мл), накрываем крышкой и варим на среднем огне еще 20 минут

  • Шаг 4

    На сковороде или противне раскладываем ломтики багета толщиной 1,5-2 см. Посыпаем ломтики сыром, желательно твердых сортов, и обжариваем, пока сыр не расплавится

  • Шаг 5

    В керамические или глиняные супницы или горшочки вылить суп, сверху выложить гренки и посыпать их тертым сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180°, пока сыр не подрумянится.

Скоро в наличии
Бульон Maggi с говядиной на косточке 80г
11 отзыв
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
8181 отзыв
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
8181 отзыв
В избранное
82,40  /100г
Сыр Ламбер Традиционный 50%
1212 отзывов
В избранное
Багет с отрубями 185г
00 отзывов
В избранное
109,90  /шт
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
2222 отзыва
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Мясной бульон 800 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Французский багет 1 шт.
  • Масло сливочное 5 ст.л.
  • Мука пшеничная 2 ст.л.
Скоро в наличии

Отзывы

  • ОЛЬГА

    55 отзывов

    Мой любимый супчик.Иногда использую лук порей-он мягче и с другим вкусо !

  • Валерий Петянин

    55 отзывов

    Это один из моих любимых супчиков!!! Прелесть!!!

  • Оксана

    55 отзывов

    Попробовали ваш супчик, Ну Очень вкусно! Добавили специи по вкусу;)

Средний рейтинг
5.0
33 отзыва

На основе 3 оценок

  • 5
    (3)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Показать еще

Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться