Лосось с соусом Песто и паровыми овощами

    • порций
      0 0 отзывов
      отзывов
    • 40 минут
    Домашний Песто без кедровых орешков используется в этом блюде и в качестве маринада для рыбы, и как соус для овощей на пару. Конечно, консистенция у соуса более легкая и текучая, но вкус не менее насыщенный и интересный. 

    Вам понадобятся:

    • 400 г Филе лосося
    • 100 г Морковь
    • 100 г Картофель
    • 100 г Капуста брокколи
    • 60 г Масло оливковое
    • 50 г Фасоль стручковая
    • 30 г Сыр твердый
    • 20 г Базилик свежий
    • 10 г Петрушка
    • 5 г Чеснок
    • по вкусу Соль
    • 1 шт Лимон
    • по вкусу Перец черный молотый

    Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Приготовить домашний облегченный песто: с помощью блендера измельчить базилик, петрушку, чеснок. Добавить натертый на мелкой терке сыр и масло. Перемешать.

  • Шаг 2

    Овощи нарезать некрупно, и приготовить на пару в пароварке или в дуршлаге под крышкой, над кастрюлей с кипящей водой. Посолить, сбрызнуть маслом.

  • Шаг 3

    Рыбу почистить, разделить на порционные куски и смазать соусом песто. Накрыть фольгой и запекать в духовке, разогретой до 180°, 8 минут. Снять фольгу и запекать еще 2 минуты.

  • Шаг 4

    Выложить рыбу и овощи на тарелку, сбрызнуть лимоном и остатками соуса после запекания рыбы. Украсить зеленью и подавать.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!