Каталог товаров
  • Главная
  • Рецепты
  • Лосось с соусом из подкопченной горчицы и ароматным маслом

Лосось с соусом из подкопченной горчицы и ароматным маслом

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Легкое в приготовлении, очень ароматное и яркое блюдо из красной рыбы. Для этого рецепта подойдет охлажденный стейк любой красной рыбы, свежие ароматные травы и дижонская горчица. А использование копченой горчицы позволит придать соусу и рыбе потрясающий вкус и запах, не прибегая к копчению.
  • 15 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Приготовить ароматное масло: 100 г оливкового масла налить в сотейник, добавить розмарин, тимьян, чеснок, немного перца чили и нагреть на слабом огне до легкого кипения; снять с огня и дать остыть, не удаляя ароматных трав из масла.
  • Шаг 2

    С помощью кисточки смазать стейк из красной рыбы ароматным маслом и оставить мариноваться на 10 минут. Оставшееся масло перелить в красивую тару и подавать со стейком.
  • Шаг 3

    Пока стейк маринуется, приготовить подкопченную горчицу: в Дижонскую горчицу добавить копченую паприку, 10 г ароматного масла и перемешать. Переложить в красивый соусник.
  • Шаг 4

    Разогреть сковороду-гриль на сильном огне. Посолить и поперчить стейк. Обжаривать с каждой стороны по 2.5 – 3.5 минуты, переворачивая каждые 30-40 секунд. Готовый стейк снять с огня, переложить на теплую доску или тарелку, накрыть фольгой или миской, дать отдохнуть 3 минуты.
  • Шаг 5

    Подавать стейк с ароматным маслом, маринованными овощами и горчичным соусом. При желании можно сервировать картофелем, рисом или овощами-гриль.
349,00  /шт
Форель Ла Маре радужная стейк охлажденная 250г
44 отзыва
В избранное
349,00  /шт
Форель Ла Маре радужная стейк охлажденная 250г
44 отзыва
В избранное
599,90  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
231,00  /шт
Горчица Maille Dijon Originale Дижонская 200мл
11 отзыв
В избранное
46,90  /шт
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
11 отзыв
В избранное
114,90  /шт
Розмарин 30г упаковка
77 отзывов
В избранное
196,90  /шт
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
11 отзыв
В избранное
48,90  /шт
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
66 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1010 отзывов
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Семга стейк 250 г
  • Масло оливковое 100 г
  • Горчица Дижонская 100 г
  • Тимьян свежий 5 г
  • Розмарин свежий 5 г
  • Перец чили 1 г
  • Паприка копченая 1.5 ч.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться