Каталог товаров

Лаймовый мусс

Рейтинг

00 отзывов

0 отзывов

Освежающий лаймовый мусс можно выложить в креманки или в небольшие корзиночки из песочного теста. Украсьте готовый десерт свежей малиной, ее сладость прекрасно сочетается с кислинкой лайма.

25 мин.
4 порций

Инструкция приготовления:

Шаг 1

Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать.
Шаг 2

В небольшом сотейнике смешать сок лаймов, 50 мл воды и половину сахара. Поставить на небольшой огонь, и варить, помешивая, пока весть сахар не растворится. Снять с огня.
Шаг 3

Отжать желатин, добавить его к сваренному сиропу. Размешать до полного его растворения, а затем оставить смесь остывать.
Шаг 4

Взбить 2 белка с оставшимся сахаром до мягких пиков.
Шаг 5

В другой чаше слегка взбить йогурт венчиком. Продолжая взбивать, влить полностью остывшую лаймовую смесь. Затем осторожно лопаткой вмешать взбитые белки.
Шаг 6

Выложить мусс в формочки. Поставить в холодильник на 8-12 часов. Перед подачей украсить цедрой лайма.