Каталог товаров

Лагман из баранины

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Среднеазиатский суп с домашней лапшой и крутым наваристым бульоном из баранины со специями. Традиционно лапшу для этого блюда не режут, а растягивают руками.
  • 50 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Приготовить лапшу. Для этого замесить крутое тесто из муки и воды, добавив соль, и дать ему отдохнуть. Разделить на несколько частей, раскатать каждую в тонкий пласт и нарезать из теста длинную лапшу шириной приблизительно 1 см.

  • Шаг 2

    Приготовить соус. Мякоть баранины нарезать небольшими кубиками и обжарить в раскаленном растительном масле, периодически помешивая. Всыпать нарезанные маленькими кубиками лук, морковь, редьку и болгарский перец и продолжать жарить. Добавить нарубленные помидоры, чеснок (один зубчик оставить для подачи) и кубики картофеля, перемешать и залить бараньим бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 20–30 мин. За 10 мин до готовности приправить по вкусу солью и перцем.

  • Шаг 3

    Лапшу отварить до мягкости, опустив в кипящую подсоленную воду.

  • Шаг 4

    В глубокую тарелку выложить часть лапши, залить соусом, сверху уложить вторую часть лапши и снова полить соусом. Посыпать рублеными листьями кинзы, чесноком и измельченным перцем чили.

84,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
Редька Арбузная 0.5-0.7кг
22 отзыва
В избранное
109,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
73,90  /шт
Кинза Премиум 100г упаковка
88 отзывов
В избранное
859,00  /кг
Окорок бараний Мясо Есть! без кости Халяль 0.8-1.1кг
1616 отзывов
В избранное
859,00  /кг
Окорок бараний Мясо Есть! без кости Халяль 0.8-1.1кг
1616 отзывов
В избранное
24,90  /кг
Морковь мытая
6565 отзывов
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
8181 отзыв
В избранное
199,90  /кг
Перец красный сладкий
3333 отзыва
В избранное
175,00  /кг
Томаты розовые
3737 отзывов
В избранное
11,90  /кг
Картофель
9797 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1010 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
209,00  /шт
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
11 отзыв
В избранное
859,00  /кг
Окорок бараний Мясо Есть! без кости Халяль 0.8-1.1кг
1616 отзывов
В избранное
68,90  /шт
Вода Черноголовская Вкусная питьевая негазированная 5л
1616 отзывов
В избранное
63,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 480 г
  • Редька зеленая 200 г
  • Масло растительное 150 г
  • Кинза 30 г
  • Баранина, филе 1 кг
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Перец болгарский 2 шт
  • Помидоры 5 шт
  • Картофель 4 шт
  • Чеснок зубчик, 50 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Перец чили 2 шт
  • Бараний бульон 500 мл
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться