Каталог товаров

Кюкю от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Бахтияр Алиев начал свою карьеру в 17 лет, а уже спустя 3 года возглавил кухню одного из бакинских ресторанов и чуть позже открыл свой собственный ресторан. Сейчас Бахтияр – член Гильдии шеф-поваров России и бренд-шеф ресторанов «Бараshek» Аркадия Новикова. Он постоянно растет в профессиональном плане и совершенствует свое мастерство у знаменитых европейских шефов Мишленовских ресторанов. Приготовьте по рецепту Бахтияра азербайджанскую версию яичницы - Кюкю (в переводе «бить бить»). Традиционно в нее добавляют очень много свежей зелени, а подают с мацони.
  • 30 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Рыбу отделяем от кости, соединяем с мелко нарезанной зеленью.
  • Шаг 2

    Яйца взбиваем со сливками 33%.
  • Шаг 3

    Соединяем ингредиенты и обжариваем на сковороде на сливочном масле в течении 5 минут.
  • Шаг 4

    Запекаем в духовке при 180°С до поднятия массы. Подаем с мацони.
195,00  /шт
Скумбрия Русское море атлантическая горячего копчения 300г
88 отзывов
В избранное
329,00  /шт
Масло сливочное Экомилк 82.5% 450г
1717 отзывов
В избранное
229,00  /шт
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
1313 отзывов
В избранное
155,00  /шт
Шпинат Белая Дача 75г
11 отзыв
В избранное
Щавель 100г упаковка
00 отзывов
В избранное
87,90  /шт
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
1111 отзывов
В избранное
93,90  /шт
Набор зелени Базилик кинза лук 100г упаковка
33 отзыва
В избранное
125,00  /шт
Продукт кисломолочный Мацони Халяль 3.5% 500г
00 отзывов
В избранное
104,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
87,90  /шт
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
1111 отзывов
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2727 отзывов
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2727 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Рыба копченая, белая 68 г
  • Масло сливочное 44 г
  • Сливки 33-35% 36 г
  • Шпинат 20 г
  • Щавель 20 г
  • Укроп 20 г
  • Кинза 20 г
  • Мацони 20 г
  • Масло растительное 20 г
  • Лук зеленый 20 г
  • Яйцо куриное 8 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться