Курочка с арахисовым соусом

Рейтинг

0 отзывов

Сочные куриные шашлычки - неотъемлемый атрибут летних пикников. Хотите добавить блюду изюминку? Подайте их с пикантным арахисовым соусом в азиатском стиле! А если такое сочетание вкусов вы оценили по достоинству, приготовьте как-нибудь такую же курочку, только еще и в арахисовой панировке!

40 мин.
6 порций

Инструкция приготовления:

Шаг 1

В большой миске смешайте кунжутное масло, сок лайма (2 ст.л.), соль и перец по вкусу.
Шаг 2

Порежьте курицу на кубики размером 1 см, положите ее в маринад и перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 20 минут.
Шаг 3

Пока курица маринуется, приготовьте соус. Смешайте арахисовую пасту, соевый соус, рисовый уксус, имбирь, измельченный чеснок, красный перец, воду и оставшийся сок лайма.
Шаг 4

Нанижите курицу на шпажки. Если Вы будете использовать деревянные, то их необходимо предварительно вымочить в холодной воде.
Шаг 5

Разожгите гриль. Если Вы готовите дома, то разогрейте сковороду. Жарьте шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте с арахисовым соусом.