Куриные ножки с домашним карри

  • порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 50 минут
В Индии у каждой хозяйки есть свой рецепт карри, и его главный секрет - в оригинальном соотношении ароматных специй. Здесь мы предлагаем свои пропорции, но вы можете попробовать их изменить, делая акцент на вашем любимом аромате. 

Вам понадобятся:

  • по вкусу Соль
  • 2.5 стакана Вода
  • 1 шт Лавровый лист
  • 10 шт Лук репчатый
  • 0.25 ч.л. Мускатный орех
  • 2 стакана Масло растительное
  • зубчик, 12 шт Чеснок
  • по вкусу Перец черный молотый
  • 1 ст.л. Паприка молотая
  • 1 ст.л. Кориандр
  • 1 ст.л. Имбирь молотый
  • 1 ст.л. Куркума
  • 4 стакана Масло топленое
  • 1 ст.л. Тмин
  • 6 шт Куриный окорочок
  • 1 ст.л. Корица молотая
  • 2 стручка Кардамон
  • 1 ст.л. Пажитник

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Смешать куркуму, тмин, кориандр, пажитник, паприку и корицу.

  • Шаг 2

    Разогреть растительное и топленое сливочное масло, добавить специи, и постоянно помешивая. Томить в течение пары минут.

  • Шаг 3

    Чеснок, имбирь почистить и мелко нарезать. Добавить к специям в масле.

  • Шаг 4

    Лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить в соус и обжаривать до полуготовности.

  • Шаг 5

    Влить воду, перемешать, добавить куриные ножки. Важно чтобы соус покрывал ножки полностью.

  • Шаг 6

    Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

  • Шаг 7

    Кладем лавровый лист и кардамон.

  • Шаг 8

    Добавить лавровый лист, кардамон и томить на медленном огне еще 15 минут.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!