Куриная грудка с грибным соусом
Жареная куриная грудка с ароматным сливочно-грибным соусом.
Вам понадобятся:
- 200 г Шампиньоны
- 200 г Сливки
- 30 г Масло растительное
- 2 веточки Тимьян свежий
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- 2шт Грудка куриная
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Разрежьте куриные грудки от толстого края пополам. Посолите, поперчите и обжарьте на сильно раскаленной сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Переложите на тарелку, накройте фольгой и дайте мясу отдохнуть.
Шаг 2
Почистите и промойте шампиньоны, порежьте их на тонкие ломтики и обжарьте на разогретом растительном масле. Как только появится золотистая корочка, влейте сливки и убавьте огонь. Чуть присыпьте мукой, подсолите, поперчите и добавьте листики тимьяна, снятые со стебля. Перемешайте и протушите соус несколько минут.
Шаг 3
Переложите куриную грудку в сервировочную тарелку, полейте сверху сливочно-грибным соусом и подавайте с гарниром.