Куриная грудка с грибным соусом
-
4 порций
Инструкция приготовления:
-
Шаг 1
Разрежьте куриные грудки от толстого края пополам. Посолите, поперчите и обжарьте на сильно раскаленной сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Переложите на тарелку, накройте фольгой и дайте мясу отдохнуть.
-
Шаг 2
Почистите и промойте шампиньоны, порежьте их на тонкие ломтики и обжарьте на разогретом растительном масле. Как только появится золотистая корочка, влейте сливки и убавьте огонь. Чуть присыпьте мукой, подсолите, поперчите и добавьте листики тимьяна, снятые со стебля. Перемешайте и протушите соус несколько минут.
-
Шаг 3
Переложите куриную грудку в сервировочную тарелку, полейте сверху сливочно-грибным соусом и подавайте с гарниром.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 200 г
- Сливки 200 г
- Масло растительное 30 г
- Тимьян свежий 2 веточки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Грудка куриная 2шт
Отзывы
-
Просто и вкусно. Даже без тимьяна) Только у меня грибочки были переросшие, поэтому соус по цвету не очень красивый получился, но на вкусовые качества это не повлияло)