Москва и область
Справочная служба
8 (800) 200-95-55
Интернет – магазин
8 (495) 797-57-77

Домашний кулич

Рейтинг
22 отзыва
отзывов
Отправить рецепт на почту
Пышный сдобный кулич из дрожжевого теста с изюмом - это традиционная домашняя выпечка к Великому Празднику. Тесто для куличей замешивают долго, дают ему несколько раз подойти и берегут от сквозняков. Если ваш кулич еще не готов, но сверху начинает подгорать, прикройте его листом пергамента.
  • 240 мин.
  • 10 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    0.5 стакана молока довести до кипения и быстро размешать со 100г муки до получения однородной эластичной массы.
  • Шаг 2

    Свежие дрожжи развести в 0.5 стакана теплого молока и смешать со 100 г муки, оставить на 10 мин.
  • Шаг 3

    Соединить первую и вторую смеси, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
  • Шаг 4

    В отдельной миске взбить добела желтки с сахаром и солью.
  • Шаг 5

    В поднявшуюся дрожжевую смесь добавить взбитые с сахаром желтки и 750г муки. Вымесить тесто и добавить теплое растопленное сливочное масло. Поставить в теплое место на 2 часа для подъема. Затем дать тесту подойти вторично.
  • Шаг 6

    Когда тесто поднимется второй раз, осадить его до первоначального объема. Изюм обвалять в муке, вмешать в тесто. Разложить тесто по формам (заполнить на 3/4) и дать ему подойти в них в третий раз. Выпекать при температуре 200-220°С в течение 45 минут.
35,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
3737 отзывов
В избранное
109,00  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1414 отзывов
В избранное
145,00  /шт
Изюм Маркет Перекресток светлый 233г
55 отзывов
В избранное
15,90  /шт
Дрожжи САФ-Момент быстродействующие 11г
55 отзывов
В избранное
88,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2121 отзыв
В избранное
79,90  /шт
Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 925мл
77 отзывов
В избранное
69,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
1616 отзывов
В избранное
69,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
1616 отзывов
В избранное
5,90  /шт
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
00 отзывов
В избранное
43,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
88,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2121 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Сахар песок 250 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Изюм 100 г
  • Дрожжи свежие 50 г
  • Яичный желток 10 шт.
  • Молоко 1.5 ст.
  • Мука пшеничная 1 кг
  • Сахар ванильный 3 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Яичный белок 3 шт.

Отзывы

  • Айша

    55 отзывов

    Испекла по вашему рецепту куличик очень вкусный получился:) всех с Пасхой

  • Надежда

    55 отзывов

    Тавар в Перекрестке очень хорошего качества.Всех сотрудников с наступающим праздником.Спасибо за заботу о нашем здоровом питании и быте.

Средний рейтинг
5.0
22 отзыва

На основе 2 оценок

  • 5
    (2)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться