Кулебяка с говядиной

    • порций
      0 0 отзывов
      отзывов
    • 50 минут
    Традиционный русский закрытый пирог со сложной начинкой. В этой - она сначала завернута в блинчики, а уже затем спрятана в тесто. Мясо, дважды прокрученное в мясорубке, получается особенно сочным и нежным.

    Вам понадобятся:

    • 750 г Свинина, шейка
    • 550 г Говяжья лопатка
    • 45 г Масло топленое
    • по вкусу Соль
    • по вкусу Перец черный молотый
    • 1 кг Тесто дрожжевое
    • 10 шт Блины
    • 5 шт Яйцо куриное
    • по вкусу Маргарин

    Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Мясо нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку или порубить ножом. Яйца порубить.

  • Шаг 2

    Измельченное мясо выложить на сковороду, смазанную маргарином, немного потушить и снова порубить или пропустить через мясорубку. Добавить подготовленные яйца, соль и перец. Разложить фарш по блинам и плотно их завернуть.

  • Шаг 3

    Из теста сформовать шарики и дать им расстояться в течение 8— 10 мин. Раскатать их в круглые лепешки, положить на них блины с начинкой и защипнуть края. Перевернуть швом вниз.

  • Шаг 4

    Сформованные кулебяки выложить на смазанный маслом противень и оставить на 10—15 мин. Печь при температуре 210—220°С. После выпечки смазать сливочным маслом.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!