Кропкакор с ветчиной и шпиком

  • порций
    1 1 отзыв
    отзывов
  • 60 минут
Оригинальное шведское блюдо из отварной картошки чем-то напоминает русские пельмени или небольшие картофельные пирожки с начинкой. Для экономной хозяйки кропкакор - отличный способ использовать остатки вареной картошки или пюре.

Вам понадобятся:

  • 500 г Картофель
  • 250 г Шпик
  • 150 г Ветчина
  • 100 г Лук репчатый
  • 100 г Масло сливочное
  • 50 г Мука пшеничная
  • 2 шт. Яичный желток
  • по вкусу Соль

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Порезать на мелкие кусочки шпик, обжарить его на сковороде. В вытопленный жир добавить измельченные лук и ветчину, обжарить до золотистого цвета. 
  • Шаг 2

    Отварить картофель. Пропустить его через мясорубку или растолочь до однородного пюре. Смешать с мукой, желтками и солью. 
  • Шаг 3

    Готовое тесто разделить на небольшие шарики. В каждом сделать углубление, положить внутрь начинку, защипнуть края и сформировать аккуратный шарик.
  • Шаг 4

    Отварить кропкакоры в кипящей подсоленной воде. Подавать с растопленным сливочным маслом и свежей зеленью.

    Отзывы

    Средний рейтинг:
    5.0
    1 1 отзыв

    На основе 1 оценки

    • 5
      (1)
    • 4
      (0)
    • 3
      (0)
    • 2
      (0)
    • 1
      (0)

      5 5 отзывов
      Евгения

      Надо будет обязательно такое приготовить! Спасибо за рецепт!


    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!