Крем-мусс из сгущенки с маскарпоне
Нежный сливочный мусс на основе маскарпоне можно подавать в порционных креманках как десерт, посыпав орешками и ягодами, а можно использовать в качестве начинки для сладких блинчиков.
Вам понадобятся:
- 150 г Сыр маскарпоне
- 20 г Клюква
- 20 г Орехи кедровые
- 10 г Сгущенное молоко
- 10 г Воздушный рис
- по вкусу Мята свежая
- 2 шт Яичный белок
- 70 мл Сливки
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Взбить белок до пиков, убрать в холодильник.
Шаг 2
В миксере пробить до однородной массы сыр и сливки, потом ввести сгущенку и пробивать на маленькой скорости до однородной массы.
Шаг 3
После ввести взбитый белок и перемешать до однородной пышной массы.
Шаг 4
Выложить массу на тарелку и посыпать клюквой, рисом и орешками и украсить мятой.