Москва и область
Справочная служба
8 (800) 200-95-55
Интернет – магазин
8 (495) 797-57-77

Котлеты с сырно-грибным припеком

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Если хочется добавить вкусу простых мясных котлет что-то необычное, то смело используйте этот рецепт. Особую пикантность текстуре котлет придает использование овсяных хлопьев. Грибы можно использовать совершенно любые: свежие или свежемороженые, шампиньоны или лесные.
  • 40 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В молоке замочить хлеб. Овсяные хлопья замочить в воде.
  • Шаг 2

    Домашний фарш (из свинины и говядины), 100 г лука, чеснок и размокший отжатый хлеб прокрутить через мясорубку. Добавить желтки, соль, перец, замоченные и отжатые овсяные хлопья. Перемешать и слегка отбить фарш.
  • Шаг 3

    Сформировать 8 котлет, слегка панировать их мукой.
  • Шаг 4

    Мелко нарезать 50 г репчатого лука, шампиньоны, зелень петрушки и обжаривать в небольшом количестве растительного масла до мягкости лука 5-7 минут. Смешать полученную массу с тертым сыром.
  • Шаг 5

    Разогреть духовку до 160° в режиме конвекция или «верх/низ». На плите разогреть сковородку с растительным маслом.
  • Шаг 6

    Обжарить котлеты с обеих сторон в масле до золотистой корочки. Переложить котлеты на противень или емкость для запекания и отправить в духовку на 20 минут. Достать противень, покрыть сырно-грибной смесью и готовить еще 10 минут.
  • Шаг 7

    Подавать горячими. При желании сервировать котлеты жареной с грибами картошкой, свежими овощами или пюре.
169,90  /шт
Фарш Мираторг говяжий 400г
2222 отзыва
В избранное
169,90  /шт
Фарш Мираторг говяжий 400г
2222 отзыва
В избранное
579,00  /кг
Лук-порей
1010 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Батон Черемушки Нарезной нарезанный 400г
33 отзыва
В избранное
79,90  /шт
Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 925мл
77 отзывов
В избранное
45,90  /100г
Сыр Российский
2222 отзыва
В избранное
145,00  /шт
Шампиньоны 400г упаковка
88 отзывов
В избранное
92,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
55 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
1313 отзывов
В избранное
88,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2121 отзыв
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
66 отзывов
В избранное
43,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
22 отзыва
В избранное
69,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
1616 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Фарш 500 г
  • Лук-порей 150 г
  • Хлеб белый 100 г
  • Молоко 100 г
  • Сыр Российский 100 г
  • Шампиньоны 80 г
  • Масло растительное 50 г
  • Овсяные хлопья 30 г
  • Петрушка 2-3 веточки
  • Яичный желток 3 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мука пшеничная 1 ст.л.

Отзывы

  • Сергей

    55 отзывов

    Ням!

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться