Каталог товаров

Котлетки с лососем и брокколи

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Картофельное пюре, филе лосося и отварная капуста брокколи - это полноценное второе блюдо, которое мы вам предлагаем собрать в одной котлетке! Даже если они остынут, все равно будет вкусно. Одним из немаловажных ингредиентов этого рецепта являются, не удивляйтесь, вареные яйца! Именно они делают вкус котлеток более нежным и сливочным. Приготовьте для подачи простой майонезный соус со свежей зеленью или соус Цацики (он великолепно подходит к блюдам из рыбы).
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Поставьте кастрюлю с подсоленной водой и картошкой на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут, в последние 10 минут добавьте к картошке 2 яйца и сварите их вкрутую. Достаньте яйца и положите их в холодную воду, почистите и крупно нарежьте кубиками.
  • Шаг 2

    Слейте воду с картошки, раздавите толкушкой и добавьте цедру 1 лимона.
  • Шаг 3

    Поставьте сотейник с подсоленной водой на огонь, доведите до кипения и положите в нее нарезанную брокколи на 2 минуты, затем откиньте ее на дуршлаг и промойте под холодной водой.
  • Шаг 4

    Положите в миску брокколи, порезанные яйца, маленькие кусочки лосося, 1 желток, 4 ст.л. петрушки и картофельное пюре, перемешайте.
  • Шаг 5

    В три разные миски положите муку, панировочные сухари и 2 взбитых яйца. Слепите из картофельно-лососевой смеси 16 котлеток и обваляйте их в муке. Затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Положите котлеты на тарелку, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  • Шаг 6

    Разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте котлеты по 2 минуты с каждой стороны, чтобы они приобрели золотистую корочку. Выложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  • Шаг 7

    Смешайте майонез с цедрой 1 лимона, 2 ст.л. петрушки, приправьте солью и перцем. Подавайте котлеты с соусом.
17,90  /кг
Картофель
7878 отзывов
В избранное
17,90  /кг
Картофель
7878 отзывов
В избранное
43,90  /шт
Сухари кулинарные Маркет Перекресток Экстра 150г
11 отзыв
В избранное
79,90  /шт
Горбуша Новый океан натуральная 245г
22 отзыва
В избранное
Капуста Микс Цветная + Брокколи 300г упаковка
00 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
1414 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
115,00  /шт
Майонез Московский Провансаль Классический 67% 750мл
22 отзыва
В избранное
114,90  /кг
Лимоны
2828 отзывов
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2727 отзывов
В избранное
104,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Картофель 675 г
  • Панировочные сухари 200 г
  • Горбуша в собственном соку 175 г
  • Капуста брокколи 150 г
  • Петрушка 50 г
  • Мука пшеничная 50 г
  • Майонез 8 ст.л.
  • Лимон 2 шт.
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Масло растительное 8 ст.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться