Каталог товаров

Коричные булочки с грушами и пеканом

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Знаете ли вы, что первый бум сладкой выпечки случился в 19 веке? Именно тогда обрели популярность булочки с корицей, рецепт которых мы здесь возьмем за основу и немного усовершенствуем. Ведь небольшие кусочки ароматной спелой груши и хрустящие орешки пекан, завернутые в тесто, не сделают их хуже?
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В большой миске смешайте муку и 1 ч.л. соли. Сделайте углубление в середине, добавьте сахар и дрожжи. Нагрейте в сотейнике молоко и 50 грамм сливочного масла, влейте смесь в муку. Туда же разбейте яйцо и замесите тесто.
  • Шаг 2

    Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешивайте 10 минут. Положите в смазанную маслом глубокую миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 2-3 часа.
  • Шаг 3

    Смажьте маслом форму для выпечки. Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 25*35 см.
  • Шаг 4

    Смажьте тесто размягченными 20 граммами сливочного масла, посыпьте коричневым сахаром, корицей, порезанной небольшими кусочками грушей и порубленным пеканом. Скатайте рулетик по длинной стороне. Затем нарежьте его на 8 булочек, уложите их в форму для выпечки. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
  • Шаг 5

    Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте булочки 25 минут. Затем подогрейте джем с 1 ч.л. воды и смажьте им готовые булочки.
82,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
82,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
299,90  /шт
Пекан Семушка очищенный 110г
11 отзыв
В избранное
158,90  /шт
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
2222 отзыва
В избранное
175,00  /шт
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
99 отзывов
В избранное
26,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
5050 отзывов
В избранное
14,90  /шт
Дрожжи Люкс Экстра прессованные 100г
88 отзывов
В избранное
64,90  /шт
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
3535 отзывов
В избранное
125,00  /кг
Груши Санта Мария
88 отзывов
В избранное
87,90  /шт
Корица Santa Maria Органик молотая 17г
00 отзывов
В избранное
189,00  /шт
Варенье Ратибор Абрикос 400г
55 отзывов
В избранное
79,90  /шт
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
3838 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 475 г
  • Орех пекан 100 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Сахар коричневый 60 г
  • Сахар песок 20 г
  • Дрожжи сухие 1 ч.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Груши 1 шт.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Джем абрикосовый 2 ст.л.
  • Молоко 200 мл

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться