Каталог товаров

Классический британский тарт Bakewell

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Ароматный миндальный пирог Bakewell с малиновым вареньем и франжипаном - классика британской выпечки и любимое лакомство во многих семьях. Корж из сливочного песочного теста, слой ягодного конфитюра и нежный крем с миндалем - то, что нужно к чашечке послеобеденного чая. Подавайте пирог в теплом виде с легким заварным кремом или в охлажденном, присыпав миндальными лепестками и сахарной пудрой.
  • 110 мин.
  • 12 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Просейте муку и сахарную пудру в миску. Добавьте 125 грамм холодного сливочного масла, порезанного на кубики, и хорошо разотрите его с мукой, чтобы получилась крошка.
  • Шаг 2

    Добавьте 1 желток и 2 ч.л. холодной воды и перемешайте, чобы сформировалось тесто. Раскатайте его на припыленной мукой поверхности и застелите форму для тарта. Уберите в холодильник на 15 минут.
  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте основу из теста выпекаться на 15 минут. Чтобы тесто не поднялось, проложите его бумагой для выпечки и насыпьте фасоль. Через 15 минут уберите фасоль и бумагу, выпекайте основу еще 10 минут. Достаньте из духовки и оставьте остыть.
  • Шаг 4

    Взбейте 180 грамм сливочного масла с сахаром. Добавьте 3 яйца, миндальную муку и миндальный ликер.
  • Шаг 5

    Основу из теста равномерно смажьте джемом, сверху выложите миндальное тесто. Сверху посыпьте хлопьями миндаля.
  • Шаг 6

    Выпекайте 35-40 минут. Перед подачей дайте пирогу немного остыть.
299,00  /шт
Масло сливочное Экомилк 82.5% 450г
1717 отзывов
В избранное
128,90  /шт
Джем Ратибор Малина 360г
33 отзыва
В избранное
72,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2121 отзыв
В избранное
31,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4848 отзывов
В избранное
249,90  /шт
Мука Borges Миндальная 125г
11 отзыв
В избранное
249,90  /шт
Мука Borges Миндальная 125г
11 отзыв
В избранное
249,00  /шт
Миндаль Маркет Перекресток 135г
77 отзывов
В избранное
119,90  /шт
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное
46,90  /шт
Пудра сахарная Haas 250г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 305 г
  • Джем малиновый 200 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Сахар песок 180 г
  • Мука миндальная 180 г
  • Лепестки миндаля 25 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сахарная пудра 1 ст.л.
  • Ликер миндальный 1 ч.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться