Каталог товаров

Клафутти с абрикосом и ежевикой

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Простой домашний пирог французских домохозяек, строго говоря, готовят только из ягод (вишни или черешни). Тесто должно быть жидким, с большим количеством яиц и крошечным – муки. В процессе выпекания именно за счет яичной плотности оно загустевает и приобретает консистенцию настоящего пирога. Абрикосы тоже отлично подходят для клафути, они не выделяют много сока, поэтому тесто не становится более жидким. Однако, французские кулинары нас сразу поправили бы, ведь с абрикосами или любыми другими ягодами получается уже флоньярд, а совсем не клафути.
  • 50 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом круглую форму для выпечки.
  • Шаг 2

    Растопите половину сливочного масла в сковороде на среднем огне. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Обжаривайте 2-3 минуты, периодически помешивая.
  • Шаг 3

    Растопите оставшиеся 25 грамм масла в микроволновке или сотейнике. В большой миске взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте муку и растопленное масло.
  • Шаг 4

    На дно формы выложите половину абрикосов и всю ежевику. Вылейте сверху тесто, потом выложите на него оставшиеся абрикосы срезом вверх.
  • Шаг 5

    Выпекайте в духовке 30 минут.
114,90  /кг
Абрикосы
3737 отзывов
В избранное
114,90  /кг
Абрикосы
3737 отзывов
В избранное
619,00  /шт
Ягодный микс Artfruit Голубика Малина Ежевика 300г упаковка
55 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
40,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4040 отзывов
В избранное
124,90  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1919 отзывов
В избранное
92,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2626 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Абрикосы 375 г
  • Ежевика 150 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Сахар песок 100 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо куриное 3 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться