Каталог товаров

Картофельный салат с грибами и горчичной заправкой

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Отварная картошка, маринованные огурчики и обжаренные с чесноком грибы - нет, это не закуска! Это сытный салат для вегетарианцев и тех, кто постится. Для его приготовления можно использовать любые грибы на ваш вкус; мы взяли доступные круглый год шампиньоны, но сюда отлично подойдут и лисички, и опята. Главную роль в любом салате, конечно, играет заправка, и наш салат с грибами не исключение. Пряная ароматная заправка из оливкового масла, горчицы и лимонного сока превосходно дополняет его и придает особую пикантную нотку.
  • 40 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Для приготовления заправки смешайте горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу, паприку и 4 ст.л. оливкового масла.
  • Шаг 2

    Картошку отварите в мундире, затем обдайте холодной водой и снимите кожуру. Нарежьте картофель достаточно крупными кубиками и положите в миску.
  • Шаг 3

    Грибы порежьте на небольшие кусочки (если берете шампиньоны, то на 4 части). На сковороду выдавите чеснок, затем налейте 2 ст.л. оливкового масла и включите огонь. Когда чеснок станет золотистым, извлеките его из масла и положите туда грибы. Жарьте на сильном огне 2-3 минуты, посолите и поперчите по вкусу.
  • Шаг 4

    Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, положите их к картофелю. Туда же положите мелко порезанный зеленый лук и грибы.
  • Шаг 5

    Полейте салат заправкой, тщательно перемешайте, добавьте соли и перца при необходимости. Отставьте в сторону на 10 минут, чтобы он настоялся.
79,90  /шт
Вешенки культивируемые 300г упаковка
1313 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Лук зеленый 100г упаковка
1818 отзывов
В избранное
125,00  /кг
Лимоны
4040 отзывов
В избранное
20,90  /шт
Горчица МЖК Столичная Русская 100г
55 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
49,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1111 отзывов
В избранное
93,90  /шт
Огурцы Маркет Перекресток маринованные целые 680г
55 отзывов
В избранное
692,00  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
20,90  /кг
Картофель
100100 отзывов
В избранное
20,90  /кг
Картофель
100100 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Паприка Маркет Перекресток сладкая молотая 15г
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Грибы 600 г
  • Лук зеленый 15 г
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Горчица зерновая 1 ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Огурцы маринованные 4 шт.
  • Масло оливковое 6 ст.л.
  • Картофель 3-4 шт.
  • Паприка молотая щепотка

Отзывы

  • Татьчна

    55 отзывов

    Мне понравился рецепт, как раз сейчас пост, обязательно приготовлю. Спасибо автору

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться