Картофельные вареники с мясом

  • порций
    1 1 отзыв
    отзывов
  • 60 минут
Оригинальные вареники из нежного картофельного теста с сочной мясной начинкой - вкусное и сытное блюдо для всех любителей картошки! При варке тесто отлично держит форму, а при подаче вареники выглядят очень аппетитно.

Вам понадобятся:

  • 600 г Картофель
  • 200 г Фарш говяжий
  • 200 г Сметана
  • 100 г Мука пшеничная
  • 50 г Масло сливочное
  • 2 зубчика Чеснок
  • 2 шт. Яйцо куриное
  • по вкусу Перец черный молотый
  • по вкусу Зелень
  • по вкусу Соль
  • 1 шт. Лук репчатый

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Лук мелко порубить, обжарить на смеси растительного и сливочного масла до полупрозрачности. 
  • Шаг 2

    Добавить фарш и обжаривать, помешивая и разминая вилкой, чтобы он получился рассыпчатым. Приправить солью и перцем.
  • Шаг 3

    Отварить картофель, пропустить его через мясорубку или растолочь до состояния однородного пюре. Смешать с мукой, яйцами. Замесить эластичное картофельное тесто. 
  • Шаг 4

    Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и с помощью стакана вырезать кружочки. На середину кружка выложить чайную ложку начинки, скрепить края. Отваривать вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут после всплытия. 
  • Шаг 5

    Смешайте сметану с давленым чесноком и мелко нарубленной зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза - возьмите любые травы, которые любите). Подавайте вареники с поджаренным до золотистого цвета луком и сметанным соусом.

    Отзывы

    Средний рейтинг:
    5.0
    1 1 отзыв

    На основе 1 оценки

    • 5
      (1)
    • 4
      (0)
    • 3
      (0)
    • 2
      (0)
    • 1
      (0)

      5 5 отзывов
      Галина

      Это такая вкуснятина, просто пальчики оближешь, а если в сметанный соус добавить чуть-чуть соевого соуса, это придаст немного пикантности.


    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!