Картофельные вареники с мясом

    • порций
      0 0 отзывов
      отзывов
    • 60 минут
    Оригинальные вареники из нежного картофельного теста с сочной мясной начинкой - вкусное и сытное блюдо для всех любителей картошки! При варке тесто отлично держит форму, а при подаче вареники выглядят очень аппетитно.

    Вам понадобятся:

    • 600 г Картофель
    • 200 г Фарш говяжий
    • 200 г Сметана
    • 100 г Мука пшеничная
    • 50 г Масло сливочное
    • 2 зубчика Чеснок
    • 2 шт. Яйцо куриное
    • по вкусу Перец черный молотый
    • по вкусу Зелень
    • по вкусу Соль
    • 1 шт. Лук репчатый

    Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Лук мелко порубить, обжарить на смеси растительного и сливочного масла до полупрозрачности. 
  • Шаг 2

    Добавить фарш и обжаривать, помешивая и разминая вилкой, чтобы он получился рассыпчатым. Приправить солью и перцем.
  • Шаг 3

    Отварить картофель, пропустить его через мясорубку или растолочь до состояния однородного пюре. Смешать с мукой, яйцами. Замесить эластичное картофельное тесто. 
  • Шаг 4

    Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и с помощью стакана вырезать кружочки. На середину кружка выложить чайную ложку начинки, скрепить края. Отваривать вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут после всплытия. 
  • Шаг 5

    Смешайте сметану с давленым чесноком и мелко нарубленной зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза - возьмите любые травы, которые любите). Подавайте вареники с поджаренным до золотистого цвета луком и сметанным соусом.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!