Москва и область
Справочная служба
8 (800) 200-95-55
Интернет – магазин
8 (495) 797-57-77

Картофельные вареники с мясом

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Оригинальные вареники из нежного картофельного теста с сочной мясной начинкой - вкусное и сытное блюдо для всех любителей картошки! При варке тесто отлично держит форму, а при подаче вареники выглядят очень аппетитно.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Лук мелко порубить, обжарить на смеси растительного и сливочного масла до полупрозрачности. 
  • Шаг 2

    Добавить фарш и обжаривать, помешивая и разминая вилкой, чтобы он получился рассыпчатым. Приправить солью и перцем.
  • Шаг 3

    Отварить картофель, пропустить его через мясорубку или растолочь до состояния однородного пюре. Смешать с мукой, яйцами. Замесить эластичное картофельное тесто. 
  • Шаг 4

    Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и с помощью стакана вырезать кружочки. На середину кружка выложить чайную ложку начинки, скрепить края. Отваривать вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут после всплытия. 
  • Шаг 5

    Смешайте сметану с давленым чесноком и мелко нарубленной зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза - возьмите любые травы, которые любите). Подавайте вареники с поджаренным до золотистого цвета луком и сметанным соусом.
29,90  /кг
Картофель белый ранний
4343 отзыва
В избранное
29,90  /кг
Картофель белый ранний
4343 отзыва
В избранное
186,90  /шт
Фарш Мираторг говяжий 400г
2222 отзыва
В избранное
60,90  /шт
Сметана Простоквашино 15% 315г
33 отзыва
В избранное
69,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
1616 отзывов
В избранное
149,00  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1414 отзывов
В избранное
51,90  /кг
Лук репчатый
6464 отзыва
В избранное
43,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
22 отзыва
В избранное
88,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2121 отзыв
В избранное
41,90  /шт
Укроп 100г упаковка
2020 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
66 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Картофель 600 г
  • Фарш говяжий 200 г
  • Сметана 200 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика

Отзывы

  • Галина

    55 отзывов

    Это такая вкуснятина, просто пальчики оближешь, а если в сметанный соус добавить чуть-чуть соевого соуса, это придаст немного пикантности.

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться