Каталог товаров

Картофель Дофинуа

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Гратен Дофинуа – это классическое французское блюдо с королевским названием! Правда, впервые оно появилось на столах совсем не королевских… История его создания уводит нас в провинцию Дофине, где беднякам, чтобы хоть как-то бороться с голодом, предложили готовить старый крахмалистый картофель вот таким способом: с молоком, сливками, сметаной и чесноком. Способ оказался простым, вкус изысканным, а блюдо быстро стало популярным. Причем настолько, что и по сей день его можно заказать в любом французском кафе.
  • 90 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Шаг 2

    Нарежьте очищенный картофель на тонкие кружочки, выложите в глубокую сковородку, залейте смесью молока, сливок и сметаны, перемешайте. Добавьте измельченный чеснок и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте 15 минут, периодически помешивая. Приправьте солью и перцем.
  • Шаг 3

    Смажьте сливочным маслом форму для выпекания. Переложите в нее картофель, сверху вылейте молочную смесь. Выпекайте в духовке 1 час.
49,90  /шт
Сметана Простоквашино 15% 315г
77 отзывов
В избранное
92,90  /шт
Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 925мл
1010 отзывов
В избранное
229,00  /шт
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
1313 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное
17,90  /кг
Картофель
7878 отзывов
В избранное
17,90  /кг
Картофель
7878 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Сметана 150 г
  • Молоко 300 мл
  • Сливки 33-35% 150 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Картофель 1 кг

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться