Кабачки со свининой

  • порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 45 минут
Хотите сделать блюдо из кабачков сытнее? Добавьте к нему свиной фарш с зеленым луком и соевым соусом! Если фаршировать кармашки вам сложно и вы не хотите использовать фритюр, нарежьте кабачки толстыми столбиками, вырежьте мякоть, добавьте свиной фарш и запеките блюдо в духовке.

Вам понадобятся:

  • 500 г Кабачки
  • 500 г Масло растительное
  • 300 г Свинина духовая
  • 75 г Крахмал
  • 25 г Лук зеленый
  • 10 г Сахар песок
  • 5 г Перец белый горошком
  • 25 мл Вода
  • 1 шт Салат листовой
  • 3 мл Масло кунжутное
  • 15 Соевый соус
  • 5 шт Яйцо куриное
  • по вкусу Соль

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Приготовить фарш. Свиное филе прокрутить в мясорубке. Положить фарш в миску, добавить соль, молотый душистый перец, крахмал, яйцо, воду, сахар и кунжутное масло. Отдельно мелко нарезать зеленый лук (только зеленую часть). Затем все тщательно перемешать, добавив соевый соус. Поставить фарш в холодильник на 15—20 минут.

  • Шаг 2

    Нарезать кабачки кружочками толщиной 1 см. В каждом ломтике сбоку сделать надрез и тонким ножом прорезать вглубь ломтика, чтобы получилось подобие кармашка, куда будет вкладываться фарш. Повторить процедуру со всеми ломтиками.

  • Шаг 3

    Каждый ломтик аккуратно наполнить фаршем, но не очень плотно, чтобы не повредить целостность ломтиков.

  • Шаг 4

    Приготовить кляр: в отдельной миске смешать крахмал с яйцами до однородности, кляр должен быть консистенции жидкой сметаны.

  • Шаг 5

    Фаршированные ломтики кабачков окунать в кляр и аккуратно опускать в разогретое растительное масло, жарить до золотистого цвета. Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

  • Шаг 6

    Промыть и обсушить листья салата. Выложить их на тарелки, сверху положить фаршированные кабачки.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!