Икра из маринованных баклажанов и перцев с орехами
Удивите своих домашних икрой из баклажанов и сладкого перца, которые мариновались 5 часов с уксусом, душистым чесноком и острым перчиком. Горсть хрустящих орешков добавит блюду текстуру, а кинза - пряные ароматы.
-
4 порций
Инструкция приготовления:
-
Шаг 1
Баклажаны нарезать крупными дольками, перец — кубиками. Белый лук нарезать крупными кубиками, помидоры — дольками. Чеснок и перец чили нарубить.
-
Шаг 2
Обжарить баклажаны и перец на оливковом масле, всыпать лук, помидоры и чеснок. Добавить перец чили и уксус, быстро обжарить все вместе и переложить из сковороды в миску.
-
Шаг 3
Добавить к овощам рубленые грецкие орехи и мелко нарезанную кинзу, посолить по вкусу. Дать настояться в течение 5 часов. К столу блюдо подавать холодным.
279,00 /кг
Баклажаны
279,00 /кг
Баклажаны
175,00 /кг
Томаты розовые
199,90 /кг
Перец красный сладкий
31,90 /кг
Лук репчатый
155,90 /шт
Грецкий орех Маркет Перекресток 134г
73,90 /шт
Кинза Премиум 100г упаковка
63,90 /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
829,00 /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
41,90 /шт
Чеснок 1шт упаковка
209,00 /шт
Приправа Kotanyi Чили острый 35г
29,90 /шт
Уксус КомисКом Столовый 9% 500мл
Ингредиенты:
- Баклажаны 400 г
- Помидоры 300 г
- Перец сладкий 300 г
- Лук репчатый 80 г
- Орех грецкий 60 г
- Кинза 40 г
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 100 мл
- Чеснок зубчик, 3 шт
- Перец чили 0.5 шт
- Уксус 30 мл
Отзывы
Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!