Хот-дог с гуакамоле и сырным соусом

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Такой мексиканский хот-дог можно сделать как из домашних булочек, так и из готовых. Главное, что блюдо получается очень красочным и ярким благодаря соусу гуакамоле и помидорам. Необычный вкус достигается за счет сочетания острого и нежного соусов. Гуакомоле с сырно-йогуртовым кремовым соусом идеально дополняют друг друга и подчеркивают вкус мягкой ароматной булочки и обжаренной до золотистой корочки сосиски.
  • 15 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Приготовить соус гуакамоле: авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать на крупные куски. Мелко нарезать красный лук, порубить кинзу, мелко порезать перец.
  • Шаг 2

    Из лайма выжать сок. В миске немного размять вилкой авокадо, добавить рубленый халапеньо, лук, сок лайма, масло и кинзу. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 3

    Приготовить сырно-йогуртовый соус: пассеровать муку в сливочном масле, добавить йогурт, соль и тертый сыр. Кипятить 3-5 минут. Готовый соус положить в кондитерский мешок.
  • Шаг 4

    Приготовить хот-доги: мелко нарезать помидоры. Разогреть сковородку или гриль и обжарить соски до золотистого цвета. Надрезать булочки, смазать их немного сырным соусом, положить сосиски, сверху выложить помидоры, затем соус гуакамоле. Сверху при помощи кондитерского мешка выложить сырно-йогуртовый соус.
137,90  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
88 отзывов
В избранное
16,90  /шт
Соль поваренная пищевая мелкая 1кг
11 отзыв
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
11 отзыв
В избранное
99,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
33 отзыва
В избранное
55,90  /шт
Мука Пышечка Пшеничная высший сорт 1кг
00 отзывов
В избранное
210,00  /шт
Сосиски Клинский Молочные 530г
1111 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный 300 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Сыр чеддер 50 г
  • Кинза 30 г
  • Соль по вкусу
  • Авокадо 2 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лук красный 0.5 шт.
  • Перец зеленый острый 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Сосиски 8 шт.
  • Булка для хот-дога 8 шт.

Отзывы

  • Ольга

    44 отзыва

    Пробовали что-то подобное, но не в виде хот-дога. Хорошая идея, попробуем ;)

Средний рейтинг
4.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (0)
  • 4
    (1)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)