Каталог товаров

Грибы в кляре на закуску

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Грибы, обжаренные в пышном пивном кляре, с пикантным чесночным Айоли - это оригинальный горячий снек, который вы вряд ли пробовали, но точно оцените! Для приготовления этого блюда лучше всего использовать крупные шампиньоны с большими, но плотными шляпками (хотя тонко нарезанные ножки сюда тоже подойдут). Это отличная горячая закуска, которая поможет скоротать время в ожидании основного блюда.
  • 95 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Измельчите в блендере майонез, цедру 1 лимона и сок 3 лимонов, горчицу и чеснок. Переложите в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
  • Шаг 2

    Грибы нарежьте толщиной 1 см, положите их в миску, залейте кефиром и отставьте в сторону на 1 час.
  • Шаг 3

    В большой миске смешайте яичные желтки, пиво, муку, крахмал, соль, черный и кайенский перец.
  • Шаг 4

    Вылейте масло в глубокую кастрюлю и нагрейте его до 175 градусов.
  • Шаг 5

    В отдельной миске взбейте яичные белки в крепкую пену. Аккуратно вмешайте их в тесто.
  • Шаг 6

    По одному окунайте грибы в тесто и осторожно опускайте их в масло. Жарьте по 2-3 минуты, затем выкладывайте на блюдо, застеленное бумажными салфетками. Готовые грибы посыпьте солью и подавайте на стол с соусом.
125,00  /шт
Шампиньоны 400г упаковка
1212 отзывов
В избранное
125,00  /шт
Шампиньоны 400г упаковка
1212 отзывов
В избранное
66,90  /шт
Кефир Сарафаново 3.2% 930г
1515 отзывов
В избранное
87,90  /шт
Майонез Скит Провансаль 67% 675мл
11 отзыв
В избранное
82,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2121 отзыв
В избранное
41,90  /шт
Крахмал Распак Кукурузный 200г
22 отзыва
В избранное
19,90  /шт
Горчица МЖК Столичная Русская 100г
44 отзыва
В избранное
89,90  /кг
Лимоны
2929 отзывов
В избранное
119,90  /шт
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2626 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
11 отзыв
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
57,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
90,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 450 г
  • Кефир 400 г
  • Майонез 200 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Пиво 150 г
  • Крахмал кукурузный 150 г
  • Горчица 0.5 ст.л.
  • Лимон 3 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Перец кайенский 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Масло растительное 1 л
  • Чеснок 6-8 зубчиков

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться