Каталог товаров

Грибы в кляре на закуску

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Грибы, обжаренные в пышном пивном кляре, с пикантным чесночным Айоли - это оригинальный горячий снек, который вы вряд ли пробовали, но точно оцените! Для приготовления этого блюда лучше всего использовать крупные шампиньоны с большими, но плотными шляпками (хотя тонко нарезанные ножки сюда тоже подойдут). Это отличная горячая закуска, которая поможет скоротать время в ожидании основного блюда.
  • 95 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Измельчите в блендере майонез, цедру 1 лимона и сок 3 лимонов, горчицу и чеснок. Переложите в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
  • Шаг 2

    Грибы нарежьте толщиной 1 см, положите их в миску, залейте кефиром и отставьте в сторону на 1 час.
  • Шаг 3

    В большой миске смешайте яичные желтки, пиво, муку, крахмал, соль, черный и кайенский перец.
  • Шаг 4

    Вылейте масло в глубокую кастрюлю и нагрейте его до 175 градусов.
  • Шаг 5

    В отдельной миске взбейте яичные белки в крепкую пену. Аккуратно вмешайте их в тесто.
  • Шаг 6

    По одному окунайте грибы в тесто и осторожно опускайте их в масло. Жарьте по 2-3 минуты, затем выкладывайте на блюдо, застеленное бумажными салфетками. Готовые грибы посыпьте солью и подавайте на стол с соусом.
135,00  /шт
135 RUB
Шампиньоны 400г упаковка
1919 отзывов
В избранное
135,00  /шт
135 RUB
Шампиньоны 400г упаковка
1919 отзывов
В избранное
69,90  /шт
69.9 RUB
Кефир Сарафаново 3.2% 930г
1515 отзывов
В избранное
126,90  /шт
126.9 RUB
Майонез Слобода Оливковый 67% 800мл
44 отзыва
В избранное
79,90  /шт
79.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
61,90  /шт
61.9 RUB
Крахмал Вегана Кукурузный 300г
00 отзывов
В избранное
20,90  /шт
20.9 RUB
Горчица МЖК Столичная Русская 100г
55 отзывов
В избранное
125,00  /кг
125.00 RUB
Лимоны
4343 отзыва
В избранное
154,90  /шт
154.9 RUB
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное
45,90  /шт
45.9 RUB
Перец Kotanyi Чили Кайенский молотый 25г
11 отзыв
В избранное
46,90  /шт
46.9 RUB
Приправа Kotanyi Перец черный молотый 20г
00 отзывов
В избранное
77,90  /шт
77.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
33 отзыва
В избранное
104,90  /шт
104.9 RUB
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
259,00  /кг
259.00 RUB
Чеснок
99 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 450 г
  • Кефир 400 г
  • Майонез 200 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Пиво 150 г
  • Крахмал кукурузный 150 г
  • Горчица 0.5 ст.л.
  • Лимон 3 шт.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Перец кайенский 0.5 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Масло растительное 1 л
  • Чеснок 6-8 зубчиков

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться