Каталог товаров

Грибной крем-суп на кокосовом молоке

Рейтинг
55 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Как сделать нежный крем-суп без использования сливок? Добавьте кокосовое молоко! Оно сделает текстуру гладкой и шелковистой, а вкус сливочным. И не волнуйтесь, легкий аромат кокоса не забьет основные ароматы блюда.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В сотейнике разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем измельченный лук и чеснок с сушеным тимьяном и базиликом.
  • Шаг 2

    Затем добавьте нарезанные тонкими ломтиками грибы и соевый соус. Накройте сотейник крышкой, убавьте огонь и готовьте в течение 10 минут. Если у вас возможность, добавьте немного сушеных белых грибов, предварительно замоченных в воде.
  • Шаг 3

    Спустя 10 минут слейте выделившуюся из грибов воду и обжаривайте смесь без крышки на более сильном огне, пока не испарится оставшаяся влага. Отложите немного грибов для подачи.
  • Шаг 4

    Влейте кокосовое молоко и варите еще 10 минут, периодически помешивая, пока все вкусы не объединятся. Приправьте солью и перцем.
  • Шаг 5

    С помощью погружного блендера измельчите суп до однородной кремовой консистенции. Подавайте, украсив несколькими ломтиками грибов, отложенных в процессе приготовления, и свежей зеленью.
125,00  /шт
Шампиньоны 400г упаковка
1212 отзывов
В избранное
125,00  /шт
Шампиньоны 400г упаковка
1212 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
33 отзыва
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
7979 отзывов
В избранное
589,00  /шт
Масло оливковое Borges Extra Virgin Original 500мл
33 отзыва
В избранное
Орегано Премиум 50г упаковка
00 отзывов
В избранное
179,00  /шт
Кокосовое молоко Aroy-D 60% 400мл
1111 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
71,90  /шт
Приправа Sicilia Сок лимона 115мл
11 отзыв
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
99 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 750 г
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Орегано 1 ч.л.
  • Молоко кокосовое 400 мл
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Базилик сушеный 1 ч.л.
  • Чеснок 1 зубчик

Отзывы

  • Евгения

    55 отзывов

    Это "5"!

  • Елена

    55 отзывов

    Рецепт потрясающий, обязательно во пользуюсь советом....

  • Константин

    55 отзывов

    Офигенный рецепт. Спасибо перекрестку! Крем-суп получился густой и очень вкусный. Шампиньоны это белок - в пост как раз то что надо. Алена, вы ни разу не правы. Если брать кокосовое молоко типа как от Alpro, то оно ни разу не жирное. Но оно дорогое и состав так себе. Я беру кокосовые сливки, которые вы видимо и имеете ввиду и разбавляю их водой 1:3. Получается отличное молоко 4-5% жирности. Ну и кокосовой жир очень даже полезен!

  • Алена

    00 отзывов

    Только кокосовое молоко в разы более жирное

  • Татьяна

    55 отзывов

    Приготовила, великолепный рецепт! все были в восторге

Средний рейтинг
4.0
55 отзывов

На основе 5 оценок

  • 5
    (4)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)

Показать еще

Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться