Грибная икра
Грибная икра - это особая тема. В сезон, когда в лесу много белых, подберезовиков, подосиновиков и лисичек, самое время приготовить такую закуску и закатать ее в банки. Заготовьте икру впрок, ведь ее можно использовать как начинку для пирогов или блинчиков, как основу для соусов, как пасту-намазку для крекеров или топинг для закусочных корзиночек.
-
8 порций
Инструкция приготовления:
-
Шаг 1
Грибы положите в кастрюлю, добавьте 160 мл воды и соль. Варите их на небольшом огне 25-30 минут. -
Шаг 2
Достаньте грибы из бульона и прокрутите через мясорубку. -
Шаг 3
Лук почистите, нарежьте произвольными кусочками и обжарьте на растительном масле. Также прокрутите через мясорубку и добавьте к грибам. -
Шаг 4
Добавьте к грибам уксус, мелко порубленный укроп и петрушку, тщательно перемешайте. Разложите по заранее простерилизованным банкам и накройте крышками, но не закручивайте. Поставьте в кастрюлю с кипящей водой на 45 минут, потом достаньте банки и закрутите крышки.
47,90 /кг
Лук репчатый
50,90 /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
37,90 /шт
Петрушка 100г упаковка
83,90 /шт
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
89,90 /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
99,90 /шт
Шампиньоны 400г упаковка
99,90 /шт
Шампиньоны 400г упаковка
41,90 /шт
Уксус СП Мирный Яблочный 6% 500мл
Ингредиенты:
- Лук репчатый 100 г
- Соль 10 г
- Петрушка 2 веточки
- Укроп 2 веточки
- Масло растительное 40 мл
- Грибы 1 кг
- Уксус яблочный 1 ст.л.
Отзывы
Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!