Каталог товаров

Гречневая паста от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Клаудио Пировано родом из Римини; там его семья держала небольшую гостиницу, а он сам с детства помогал маме на кухне. Его любовь - работа с тестом. Поэтому паста, пицца и равиоли получаются у Клаудио лучше всего! Приготовьте по рецепту итальянского шефа домашнюю пасту из смеси пшеничной и гречневой муки! Ее можно использовать для блюд не только итальянской кухни; с японскими и азиатскими соусами она тоже хороша!
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Смешать оба вида муки и сложить её горкой на деревянной доске. Посолить.
  • Шаг 2

    Сделать в горке углубление на подобии кратера вулкана и вбить в него яйца. Добавить оливковое масло и уксус.
  • Шаг 3

    Яйца слегка взбить вилкой. Аккуратно засыпать яйца мукой и вымесить тесто руками.
  • Шаг 4

    Сделать из теста брусок, завернуть его в пищевую пленку и положить тесто в холодильник на 30 минут.
137,90  /шт
137.9 RUB
Мука Гарнец Гречневая цельнозерновая без глютена 500г
00 отзывов
В избранное
137,90  /шт
137.9 RUB
Мука Гарнец Гречневая цельнозерновая без глютена 500г
00 отзывов
В избранное
79,90  /шт
79.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
599,90  /шт
599.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
73,90  /шт
73.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
33 отзыва
В избранное
59,90  /шт
59.9 RUB
Уксус СП Мирный Винный натуральный 6% 250мл
22 отзыва
В избранное
239,90  /шт
239.9 RUB
Яйца Окское С1 белые 30шт
1414 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука гречневая 300 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Масло оливковое 5 г
  • Соль 5 г
  • Уксус винный 5 г
  • Яйцо куриное 8 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться