Каталог товаров

Греческие пончики Лукумадес

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Пышные жареные шарики с ароматом апельсина и корицы - это традиционные греческие пончики Лукумадес, оторваться от которых просто невозможно! Обжариваясь во фритюре, они становятся воздушными и приобретают аппетитную золотистую корочку. В отличие от обычных пончиков, эти обваливают в смеси сахара с корицей, а не просто в сахарной пудре.
  • 80 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, цедру апельсина, щепотку соли, дрожжи и воду. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.
  • Шаг 2

    Переложите тесто в кондитерский мешок. В кастрюлю или глубокую сковородку налейте масло, так чтобы оно покрывало 1/3 емкости. Разогрейте масло, пока щепотка муки не будет шкворчать.
  • Шаг 3

    На противень положите бумажные полотенца. В большой миске смешайте корицу и сахар.
  • Шаг 4

    Когда масло будет готово, отрежьте кончик кондитерского мешка, чтобы вы могли выдавить шарики диаметром примерно 1.5 см. Используйте ножницы, чтобы отрезать тесто прямо в горячее масло.
  • Шаг 5

    Жарьте пончики, периодически переворачивая, до образования золотисто-коричневой корочки со всех сторон. Шумовкой вытаскивайте готовые пончики, кладите их сначала на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир, а затем обваливайте в смеси сахара и корицы.
  • Шаг 6

    Когда все пончики будут готовы, еще раз обваляйте их в сахаре.
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
40,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4040 отзывов
В избранное
89,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
99 отзывов
В избранное
83,90  /кг
Апельсины
7979 отзывов
В избранное
263,00  /шт
Сахар Мистраль Демерара тростниковый 900г
33 отзыва
В избранное
61,90  /шт
Корица Santa Maria молотая 17г
00 отзывов
В избранное
16,90  /шт
Дрожжи САФ-Момент быстродействующие 11г
55 отзывов
В избранное
61,90  /шт
Вода Черноголовская Вкусная питьевая негазированная 5л
1313 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 175 г
  • Сахар песок 100 г
  • Масло растительное для фритюра
  • Апельсин 1 шт.
  • Сахар коричневый 2 ст.л.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие 1 ч.л.
  • Вода 160 мл

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться