Каталог товаров

Гребешки по-провансальски

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Морские гребешки - изысканный деликатес, обладающий не только удивительно нежным и тонким вкусом, но и полезный для здоровья (в нем содержится большое количество легкоусвояемого белка и минимум жира). Чтобы гребешок получился мягким и сочным, нужно готовить его очень быстро, всего несколько минут. Белое вино и минимум специй - все, что нужно для благородного морского продукта.
  • 15 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Обсушите гребешки бумажным полотенцем, приправьте солью и перцем, обваляйте в муке. Лишнюю муку стряхните.
  • Шаг 2

    В большом сотейнике разогрейте 30г сливочного масла и, когда масло начнет шипеть, выложите гребешки. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте гребешки, не трогая их, до золотисто-коричневой корочки. Затем переверните и обжарьте с другой стороны (в общей сложности это займет от 3 до 4 минут).
  • Шаг 3

    Растопите оставшееся масло в сотейнике с гребешками, добавьте мелко нарезанный лук шалот, давленый чеснок и мелко нарубленную петрушку, обжаривайте в течение 2 минут, чтобы гребешки успели впитать в себя ароматы.
  • Шаг 4

    Влейте вино, дайте ему прокипеть в течение 1 минуты. Проверьте на соль и подавайте блюдо горячим, сбрызнув свежим лимонным соком.
879,00  /шт
879 RUB
Мясо Гребешка Ла Маре 10/20 свежемороженое 300г
33 отзыва
В избранное
879,00  /шт
879 RUB
Мясо Гребешка Ла Маре 10/20 свежемороженое 300г
33 отзыва
В избранное
79,90  /шт
79.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
76,90  /шт
76.9 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2525 отзывов
В избранное
57,90  /шт
57.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
1515 отзывов
В избранное
259,00  /кг
259.00 RUB
Чеснок
99 отзывов
В избранное
125,00  /кг
125.00 RUB
Лимоны
4343 отзыва
В избранное
77,90  /шт
77.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
33 отзыва
В избранное
83,90  /шт
83.9 RUB
Лук Шалот 250г упаковка
66 отзывов
В избранное
5,90  /шт
5.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Морские гребешки 450 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Петрушка 3 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Вино белое, сухое 1/3 чашки
  • Лимон 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лук-шалот 2 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться