Москва и область
Справочная служба
8 (800) 200-95-55
Интернет – магазин
8 (495) 797-57-77

Картофельный гратен с Пармезаном

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Классическое блюдо французской кухни с аппетитной корочкой и пикантным ароматом итальянского сыра Пармезан.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В начале приготовьте сливочную заливку. Для этого в отдельной емкости смешайте сливки, молоко, мускатный орех, перец и соль. Листики тимьяна отделите от стеблей и пока отложите в сторону.

  • Шаг 2

    Картофель очистите и порежьте на тонкие круглые ломтики (лучше брать крупные корнеплоды, их удобнее резать как ножом, так и с помощью ломтерезки).

  • Шаг 3

    Щедро смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите два слоя картофеля, залейте частью сливочного соуса, присыпьте тимьяном. Повторите действия, пока не закончатся ингредиенты.

  • Шаг 4

    Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 1 час.

  • Шаг 5

    Тем временем потрите сыр на крупной терке. Мы рекомендуем использовать сыр Пармезан, Чеддер или другие сорта, отличающиеся ярким пикантным вкусом.

  • Шаг 6

    Как только картофель будет готов, снимите фольгу и посыпьте блюдо тертым сыром. Увеличьте температуру в духовке до 200 градусов и верните в нее форму примерно на 10 минут (сыр должен расплавиться и подрумяниться).

29,90  /кг
Картофель белый ранний
4242 отзыва
В избранное
29,90  /кг
Картофель белый ранний
4242 отзыва
В избранное
108,90  /шт
Сливки Домик в деревне 10% 470мл
55 отзывов
В избранное
79,90  /шт
Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 925мл
77 отзывов
В избранное
125,00  /шт
Сыр ПРОСТО Голландский 45% тертый 200г
33 отзыва
В избранное
149,00  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1313 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
22 отзыва
В избранное
61,90  /шт
Орех мускатный Маркет Перекресток молотый 18г
00 отзывов
В избранное
43,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
51,90  /шт
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г
  • Сливки 125 г
  • Молоко 125 г
  • Сыр 100 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мускатный орех 1/4 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Тимьян свежий 1 ст.л.

Отзывы

  • Сачкова Эльвира

    55 отзывов

    Спасибо! Очень интересный, быстрый и вкусный рецепт!

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться