Гаспачо по-мексикански

    • порций
      0 0 отзывов
      отзывов
    • 60 минут
    Идеальное охлаждающее блюдо для жаркого лета! Жгучий перчик чили и кремовая мякоть авокадо придают классической испанской версии знаменитого холодного супа новое звучание.

    Вам понадобятся:

    • 500 г Помидоры
    • зубчик, 1 шт Чеснок
    • 1 шт Перец чили
    • 3 ст.л. Масло оливковое
    • 300 мл Томатный сок
    • 1 ч.л. Соль
    • 3 ст.л. Кинза
    • 1 ч.л. Перец черный молотый
    • по вкусу Огурцы свежие
    • по вкусу Перец сладкий
    • по вкусу Авокадо
    • по вкусу Сок лайма
    • по вкусу Мята свежая

    Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Для приготовления четырех порций возьмите 0,5 кг помидоров, предварительно надрезав их у основания, залейте кипятком. Через полминуты промойте холодной водой. Это поможет легче снять кожицу с помидоров.

  • Шаг 2

    Разрежьте каждый на 4 части и удалите семена.

  • Шаг 3

    Небольшой перчик чили также очистите от семян и мелко нарежьте.

  • Шаг 4

    Поместите в чашу для блендера кусочки помидоров, перца чили и добавьте к ним 2 зубчика чеснока, 3 столовых ложки оливкового масла, 40 г хлебных крошек, 300 мл томатного сока и 3 столовых ложки рубленой кинзы (кориандра).

  • Шаг 5

    Все ингредиенты измельчите блендером до однородной массы, добавьте соль и перец по вкусу.

  • Шаг 6

    Перед подачей на стол гаспачо следует охладить и добавить, не перемешивая, нарезанные кубиками огурцы, авокадо и красный сладкий перец, полить соком лайма (лимона) и украсить веточкой мяты.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!