Каталог товаров

Французский яблочный тарт

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Ароматный французский тарт с яблоками на хрустящем песочном корже - простая и универсальная выпечка для уютного семейного чаепития. Яблоки с легкостью можно заменить грушами, персиками или сливами.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Положите муку, соль и сахар в кухонный комбайн и перемешайте в течение нескольких секунд в режиме пульсации. Добавьте нарезанное мелким кубиком холодное масло (125г). В режиме пульсации превратите смесь в однородную мелкую крошку. В процессе влейте ледяную воду, продолжайте перемешивать, пока смесь не превратится в тесто. Достаньте тесто из комбайна, выложите на присыпанную мукой поверхность, сформуйте диск, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
  • Шаг 2

    Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментом.
  • Шаг 3

    Раскатайте тесто в прямоугольник так, чтобы оно поместилось на ваш противень. С помощью скалки аккуратно перенесите тесто на противень. Лучше убрать противень в холодильник до выпекания или раскатывать тесто, когда начинка будет готова к выкладке.
  • Шаг 4

    Яблоки очистите от кожуры и разрежьте пополам. Каждую половинку нарежьте тонкими ломтиками. Выложите ломтики на тесто плотным слоем (можно класть внахлест). Смажьте яблоки растопленным сливочным маслом (40г) и присыпьте сахаром.
  • Шаг 5

    Выпекайте тарт 45 минут, пока он как следует не подрумянится. Если тесто где-то поднимется, проткните его вилкой, чтоб воздух вышел.
  • Шаг 6

    Когда тарт будет готов, подогрейте абрикосовый джем с ромом (можно использовать обычную воду). С помощью кулинарной кисти нанесите смесь на яблоки. Дайте тарту немного остыть, подавайте чуть теплым или комнатной температуры.
85,90  /шт
85.9 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2626 отзывов
В избранное
73,90  /шт
73.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
44 отзыва
В избранное
0,00

74,90  /шт
74.9 RUB
Вода Черноголовка Вкусная питьевая негазированная 5л
1818 отзывов
В избранное
84,90  /кг
84.90 RUB
Яблоки Симиренко
3131 отзыв
В избранное
84,90  /кг
84.90 RUB
Яблоки Симиренко
3131 отзыв
В избранное
145,00  /шт
145 RUB
Варенье Маркет Перекресток Абрикос 310г
33 отзыва
В избранное
0,00

87,90  /шт
87.9 RUB
Мука Старооскольская Пшеничная 2кг
66 отзывов
В избранное
32,90  /шт
32.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
5959 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 165 г
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Вода ледяная 1/2 чашки
  • Яблоки зеленые 4 шт.
  • Джем абрикосовый 1/2 чашки
  • Ром 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 2 чашки
  • Сахар песок 1 ст.л. + 1/2 чашки

Отзывы

  • Сергей

    55 отзывов

    Ням!

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться