Москва и область
Справочная служба
8 (800) 200-95-55
Интернет – магазин
8 (495) 797-57-77

Эскалопы с итальянской начинкой

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Свинина, сыр, томаты и шпинат - популярные продукты итальянской кухни, которые объединились в этом рецепте в едином восхитительном вкусе! Если вам не удается сделать кармашек из эскалопа, просто отбейте его, положите начинку и сверните мясо рулетиком.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте в сотейнике 1 ст.л. масла до средней температуры. Добавьте чеснок и обжаривайте примерно 1 минуту. Затем выложите в сотейник измельченные вяленые томаты, отжатый от лишней воды размороженный шпинат, соль, перец и тимьян. Готовьте 2 минуты. Переложите смесь в миску, добавьте оба вида сыра и тщательно перемешайте, дайте смеси остыть.
  • Шаг 2

    Возьмите острый филейный нож и надрежьте эскалопы так, чтобы получился кармашек. Наполните каждый кусок мяса шпинатной смесью (при необходимости закрепите зубочистками), приправьте внешние стороны солью и перцем.
  • Шаг 3

    В небольшой мисочке смешайте куриный бульон, лимонную цедру, сок лимона и горчицу.
  • Шаг 4

    В большой сковороде разогрейте оставшееся масло, аккуратно выложите в него фаршированные эскалопы и обжаривайте до золотистой корочки примерно по 4 минуты с каждой стороны. Выложите мясо на блюдо, накройте фольгой и отложите в сторону.
  • Шаг 5

    В сковороду вылейте смесь с куриным бульоном, соскребите со дна все подгоревшие кусочки и оставшийся жир, уварите соус наполовину.
  • Шаг 6

    Подавайте мясо, полив получившимся соусом.
Скоро в наличии
80,90  /шт
Сыр творожный Almette Сливочный 60% 150г
1010 отзывов
В избранное
289,00  /шт
Сыр Cheese Gallery Козий 50% 100г
00 отзывов
В избранное
37,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
66 отзывов
В избранное
165,00  /кг
Лимоны
2828 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
22 отзыва
В избранное
Шпинат 50г упаковка
11 отзыв
В избранное
43,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
51,90  /шт
Тимьян Kotanyi измельченный 14г
11 отзыв
В избранное
33,90  /шт
Бульон Gallina Blanca Куриный в кубиках 8шт*10г
22 отзыва
В избранное
165,00  /кг
Лимоны
2828 отзывов
В избранное
129,90  /шт
Горчица Hengstenberg Дижонская 200мл
11 отзыв
В избранное
499,00  /шт
Масло оливковое De Cecco Classico 500мл
55 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Крем-сыр сливочный 70 г
  • Сыр козий мягкий 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимон ½ шт.
  • Помидоры вяленые 6 шт.
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Шпинат 1 упаковка
  • Соль ½ ч.л.
  • Тимьян сушеный ¼ ч.л.
  • Куриный бульон 1 ½ чашки
  • Свиной эскалоп 4 шт.
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Горчица Дижонская 2 ч.л.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться