Каталог товаров

Эклеры с лососем

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Эклеры - это не только элегантный французский десерт, но и оригинальная закуска, которая точно привлечет к себе внимание на праздничном столе. Заготовки из классического заварного теста - универсальная основа, которую мы наполнили нежным творожным сыром и украсили тонким ломтиком слабосоленой рыбки.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 220 градусов и застелите противень бумагой для выпечки.
  • Шаг 2

    В небольшой миске смешайте муку и щепотку соли. В сотейник налейте молоко, добавьте сливочное масло и поставьте на огонь, пока масло не растает. Затем увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Сразу же выключите плиту и всыпьте муку. Тщательно перемешайте деревянной ложкой. Отставьте в сторону и дайте остыть в течение 5 минут.
  • Шаг 3

    Когда тесто немного остынет, вбейте по одному яйца, хорошо перемешивая после каждого.
  • Шаг 4

    Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на противень 12 эклеров длиной примерно 8 см. Уменьшите температуру в духовке до 200 градусов и выпекайте эклеры 20 минут.
  • Шаг 5

    Достаньте из духовки, сделайте прорези вдоль и оставьте остывать.
  • Шаг 6

    Пока эклеры остывают, смешайте в небольшой миске творожный сыр, сметану, хрен, укроп, приправьте солью и перцем. Переложите смесь в кондитерский мешок и выдавите приблизительно по 1 ст.л. в каждый эклер. Выложите в каждый эклер по кусочку лосося (эклеры можно закрыть и выложить тонкие ломтики сверху).
199,90  /шт
Семга ПРОСТО слабосоленая филе 150г
1010 отзывов
В избранное
199,90  /шт
Семга ПРОСТО слабосоленая филе 150г
1010 отзывов
В избранное
97,90  /шт
Сыр творожный Almette Сливочный 60% 150г
1616 отзывов
В избранное
95,90  /шт
Молоко Простоквашино ультрапастеризованное 3.2% 950мл
1313 отзывов
В избранное
80,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
76,90  /шт
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2424 отзыва
В избранное
69,90  /шт
Сметана Простоквашино 15% 315г
88 отзывов
В избранное
148,90  /шт
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное
99,90  /шт
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
1212 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Хрен Главпродукт Ядреный 170г
55 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая 125 г
  • Сыр творожный 125 г
  • Молоко 125 г
  • Мука пшеничная 70 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Сметана 3 ст.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Укроп 2 ст.л.
  • Хрен 2 ч.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться