Каталог товаров

Двойной шоколадный торт

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Много-много шоколада! Это ли не счастье? Сочный шоколадный бисквит и тающий во рту крем из сливочного сыра с настоящим горьким шоколадом… Двойное удовольствие для любого шокоголика! Хотите усилить и выделить шоколадный вкус еще больше? Добавьте буквально чайную ложку кофе в тесто и крем – удивительно, но кофе вы не ощутите совсем, а вот вкус шоколада станет гораздо ярче и насыщеннее!
  • 150 мин.
  • 12 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите пергаментной бумагой 3 круглые формы (20 см диаметром).
  • Шаг 2

    Смешайте муку, 160 грамм какао, 1.5 ч.л. соли и разрыхлитель. Добавьте обычный и коричневый сахар и 200 грамм размягченного сливочного масла. Перемешайте миксером, чтобы получилось крошка.
  • Шаг 3

    В другой миске смешайте кефир и яйца. Влейте в смесь муки и масла и перемешайте миксером, начиная с медленной скорости. Затем увеличьте скорость и мешайте 3 минуты, пока смесь не станет однородной.
  • Шаг 4

    Растопите 170 грамм горького шоколада, медленно влейте в тесто и хорошо перемешайте. Равномерно распределите по 3 формам для выпечки.
  • Шаг 5

    Выпекайте коржи 40-50 минут, затем достаньте из духовки и дайте им остыть 30 минут.
  • Шаг 6

    Взбейте 440 грамм размягченного сливочного масла и сливочный сыр, чтобы они стали светлее и воздушнее. На меньшей скорости влейте 680 грамм растопленного шоколада, затем добавьте 0.5 ч.л. соли, сахарную пудру и оставшийся какао. Очень хорошо перемешайте.
  • Шаг 7

    Разрежьте каждый бисквит вдоль пополам. На один выложите небольшое количество крема и размажьте его. Затем повторите все с остальными бисквитами. Уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.
173,90  /шт
Шоколад Merci Горький 72% 100г
11 отзыв
В избранное
173,90  /шт
Шоколад Merci Горький 72% 100г
11 отзыв
В избранное
158,90  /шт
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
2222 отзыва
В избранное
49,90  /шт
Пудра сахарная Haas 250г
11 отзыв
В избранное
82,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
95,90  /шт
Какао-порошок Золотой ярлык 100г
88 отзывов
В избранное
96,90  /шт
Сыр творожный Almette Сливочный 60% 150г
1616 отзывов
В избранное
26,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
5050 отзывов
В избранное
175,00  /шт
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
99 отзывов
В избранное
45,90  /шт
Сода пищевая 500г
55 отзывов
В избранное
64,90  /шт
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
3535 отзывов
В избранное
6,90  /шт
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
00 отзывов
В избранное
63,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
7,90  /шт
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
77 отзывов
В избранное
66,90  /шт
Кефир Сарафаново 3.2% 930г
1515 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Шоколад горький 850 г
  • Масло сливочное 640 г
  • Сахарная пудра 600 г
  • Мука пшеничная 400 г
  • Какао порошок 260 г
  • Крем-сыр сливочный 200 г
  • Сахар песок 200 г
  • Сахар коричневый 100 г
  • Сода 2 ч.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Ванильный экстракт 5.5 ч.л.
  • Соль 2.5 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Кефир 400 мл

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться