Каталог товаров

Домашний хлеб с зеленью

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Хлеб в средиземноморском стиле - это золотистая корочка, нежный мякиш и сочная начинка с кабачками, спаржей, зелеными оливками и тертым сыром. Ломтик такого хлеба великолепно дополнит первые блюда или закусочный стол с аперитивом. На свой вкус вы можете добавить в начинку ароматную зелень - петрушку, базилик или кинзу. Укроп лучше для этой выпечки не использовать, после тепловой обработки он даст кислинку.
  • 150 мин.
  • 12 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Смешайте муку, дрожжи и соль. В центре сделайте небольшое углубление и влейте туда 300 мл теплой воды и 3 ст.л. масла. Перемешайте и замесите тесто. Переложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешивайте тесто 10 минут. Сформируйте из него шар, положите в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час.
  • Шаг 2

    Разогрейте на сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте крупно нарезанную спаржу в течение 2 минут. Потрите кабачок, выложите его в сковородку и готовьте 2-3 минуты. Переложите в миску и отставьте в сторону, чтобы овощи полностью остыли. Затем добавьте порезанные пополам оливки и 35 грамм тертого сыра.
  • Шаг 3

    Выложите тесто на рабочую поверхность и пару раз ударьте по нему кулаком.
  • Шаг 4

    Раскатайте тесто в прямоугольник и распределите начинку ровным слоем. Заверните правый и левый края, а затем скатайте плотный рулет.
  • Шаг 5

    Положите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте пищевой пленкой, смазанной маслом и оставьте в теплом месте на 1 час. В это время разогрейте духовку до 220 градусов.
  • Шаг 6

    Смажьте рулет взбитым яйцом и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 35-40 минут.
64,90  /шт
64.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
64,90  /шт
64.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
259,00  /кг
259.00 RUB
Кабачки Цуккини зеленые
44 отзыва
В избранное
259,00  /шт
259 RUB
Спаржа зеленая 165г упаковка
33 отзыва
В избранное
49,90  /шт
49.9 RUB
Оливки ПРОСТО без косточки 280г
33 отзыва
В избранное
280,00  /шт
280 RUB
Сыр Laime Пармезан 40% 200г
99 отзывов
В избранное
15,90  /шт
15.9 RUB
Дрожжи Люкс Экстра прессованные 100г
88 отзывов
В избранное
599,90  /шт
599.9 RUB
Масло оливковое De Cecco Classico 1л
44 отзыва
В избранное
154,90  /шт
154.9 RUB
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное
50,90  /шт
50.9 RUB
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Кабачки 125 г
  • Спаржа 125 г
  • Оливки без косточек 100 г
  • Сыр твердый 50 г
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль 1 ч.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться