Каталог товаров

Дамплинги со свининой

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Дамплинги - одно из самых популярных блюд в Сингапуре. По своей сути оно похоже на пельмени, но внешне может иметь совершенно разные воплощения. В нашем рецепте представлено самое простое - с начинкой из сочного свиного фарша и зеленого лука. Форма тоже самая легкая в приготовлении - всего лишь полукруг и четыре защипа. Кстати, в отличие от пельменей дамплинги не варят: их готовят на пару или жарят на сковороде с небольшим количеством воды.
  • 50 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Просейте 175 грамм муки в миску, добавьте 175 грамм кипятка и замесите тесто. Присыпьте рабочую поверхность мукой и вымешивайте тесто 2-3 минуты. Верните тесто в миску, накройте пищевой пленкой и отставьте в сторону.
  • Шаг 2

    Смешайте в миске фарш, тонко нарезанную капусту, тертый имбирь и мелко порубленную кинзу. Добавьте кунжутное масло, 1 ст.л. соевого соуса и перец. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник до использования.
  • Шаг 3

    Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте каждую из них в длинный прямоугольник и вырежьте стаканом кружочки.
  • Шаг 4

    Смажьте мокрым пальцем края кружочка, в середину положите 1 ч.л. начинки и залепите края. Повторите то же самое с остальными.
  • Шаг 5

    Смешайте 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. рисового уксуса.
  • Шаг 6

    На сковородку налейте 1 ст.л. растительного масла и выложите на него половину дамплингов, жарьте 2-3 минуты. Затем влейте 100 мл воды, накройте крышкой и готовьте еще 3-4 минуты. Снимите крышку и продолжайте их готовить, пока не выпарится вся вода. Так же приготовьте остальные дамплинги.
  • Шаг 7

    Посыпьте готовые дамплинги мелко порубленной кинзой и подавайте с соусом.
175,00  /шт
Фарш Мираторг Домашний из свинины и говядины 400г
1313 отзывов
В избранное
175,00  /шт
Фарш Мираторг Домашний из свинины и говядины 400г
1313 отзывов
В избранное
82,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2121 отзыв
В избранное
25,90  /кг
Капуста белокочанная 2-3кг
3030 отзывов
В избранное
67,90  /шт
Кинза Премиум 100г упаковка
88 отзывов
В избранное
259,00  /шт
Масло кунжутное Ароматы жизни 250мл
33 отзыва
В избранное
90,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
229,00  /кг
Имбирь
88 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
33 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
104,90  /шт
Уксус Sen Soy Рисовый для суши 3% 220мл
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Фарш свиной 300 г
  • Мука пшеничная 175 г
  • Капуста белокочанная 75 г
  • Кинза 15 г
  • Масло кунжутное 1 ст.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Имбирь 1 ст.л.
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Уксус рисовый 1 ст.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться