Каталог товаров

Дамплинги со свининой

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Дамплинги - одно из самых популярных блюд в Сингапуре. По своей сути оно похоже на пельмени, но внешне может иметь совершенно разные воплощения. В нашем рецепте представлено самое простое - с начинкой из сочного свиного фарша и зеленого лука. Форма тоже самая легкая в приготовлении - всего лишь полукруг и четыре защипа. Кстати, в отличие от пельменей дамплинги не варят: их готовят на пару или жарят на сковороде с небольшим количеством воды.
  • 50 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Просейте 175 грамм муки в миску, добавьте 175 грамм кипятка и замесите тесто. Присыпьте рабочую поверхность мукой и вымешивайте тесто 2-3 минуты. Верните тесто в миску, накройте пищевой пленкой и отставьте в сторону.
  • Шаг 2

    Смешайте в миске фарш, тонко нарезанную капусту, тертый имбирь и мелко порубленную кинзу. Добавьте кунжутное масло, 1 ст.л. соевого соуса и перец. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник до использования.
  • Шаг 3

    Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте каждую из них в длинный прямоугольник и вырежьте стаканом кружочки.
  • Шаг 4

    Смажьте мокрым пальцем края кружочка, в середину положите 1 ч.л. начинки и залепите края. Повторите то же самое с остальными.
  • Шаг 5

    Смешайте 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. рисового уксуса.
  • Шаг 6

    На сковородку налейте 1 ст.л. растительного масла и выложите на него половину дамплингов, жарьте 2-3 минуты. Затем влейте 100 мл воды, накройте крышкой и готовьте еще 3-4 минуты. Снимите крышку и продолжайте их готовить, пока не выпарится вся вода. Так же приготовьте остальные дамплинги.
  • Шаг 7

    Посыпьте готовые дамплинги мелко порубленной кинзой и подавайте с соусом.
135,00  /шт
135 RUB
Фарш Ближние Горки По-домашнему 400г
4040 отзывов
В избранное
135,00  /шт
135 RUB
Фарш Ближние Горки По-домашнему 400г
4040 отзывов
В избранное
79,90  /шт
79.9 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
22,90  /кг
22.90 RUB
Капуста белокочанная 1.5-3.5кг
4545 отзывов
В избранное
73,90  /шт
73.9 RUB
Кинза Премиум 100г упаковка
1313 отзывов
В избранное
169,90  /шт
169.9 RUB
Масло кунжутное Ароматы жизни 250мл
33 отзыва
В избранное
104,90  /шт
104.9 RUB
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
329,00  /кг
329.00 RUB
Имбирь
1010 отзывов
В избранное
47,90  /шт
47.9 RUB
Соус Sen Soy Классический соевый 250мл
66 отзывов
В избранное
5,90  /шт
5.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
74,90  /шт
74.9 RUB
Уксус Sen Soy Рисовый для суши 3% 220мл
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Фарш свиной 300 г
  • Мука пшеничная 175 г
  • Капуста белокочанная 75 г
  • Кинза 15 г
  • Масло кунжутное 1 ст.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Имбирь 1 ст.л.
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Уксус рисовый 1 ст.л.

Отзывы

  • Лисакова

    11 отзыв

    Дамплинги лучше уже готовые

Средний рейтинг
1.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (0)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (1)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться