Clam chowder с морепродуктами и рыбой

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
«Клэм Чаудер» – суп американской кухни для любителей морепродуктов. Он назван в честь разновидности двухстворчатых моллюсков ─ клэмов. Однако в России эти моллюски практически не продаются, так что вместо них можно использовать ассорти из креветок, мидий, осьминогов и кальмаров.
  • 25 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Нарежьте лук и морковь кубиками, сельдерей кусочками и пару минут обжаривайте их на сливочном масле. Слегка посолите.
  • Шаг 2

    Добавьте картофель и тушите все вместе еще пять минут.
  • Шаг 3

    Подсыпьте в овощи муку и перемешайте. Влейте рыбный бульон, добавьте кусочки рыбы и варите до готовности картофеля.
  • Шаг 4

    Влейте сливки, добавьте коктейль из морепродуктов, дайте смеси снова закипеть.
  • Шаг 5

    Убавьте огонь до минимума и через семь минут суп Клэм Чаудер будет готов. Перед подачей добавьте перец и зелень по вкусу. Подавайте суп вместе с крекером.
51,90  /шт
Мука Пышечка Пшеничная высший сорт 1кг
00 отзывов
В избранное
51,90  /шт
Соль Экстра выварочная 500г
00 отзывов
В избранное
134,00  /шт
Масло сливочное Экомилк 82.5% 180г
1010 отзывов
В избранное
21,90  /шт
Сливки ПРОСТО 10% 195мл
55 отзывов
В избранное
49,90

-10%

44,90  /кг
Морковь мытая
2929 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Петрушка 100г упаковка
66 отзывов
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
4848 отзывов
В избранное
26,90  /кг
Картофель
5959 отзывов
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
11 отзыв
В избранное
83,90  /шт
Сельдерей черешковый 1шт
99 отзывов
В избранное
Семга свежемороженая филе на коже
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное 50 г
  • Сливки 250 мл
  • Морковь 0.5 шт.
  • Петрушка 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Перец черный молотый 10 г
  • Сельдерей 1 стебель
  • Рыбный бульон 3 стакана
  • Филе лосося 150 г
  • Морепродукты, ассорти 250 г

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!