Чизкейк закусочный с курицей

  • 12 порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 80 минут
Сытный закусочный пирог из сливочного крем-сыра и нежной куриной грудки на хрустящем песочном корже с тимьяном

Вам понадобятся:

  • 600 г Грудка куриная
  • 400 г Крем-сыр сливочный
  • 250 г Мука пшеничная
  • 125 г Масло сливочное
  • 100 г Сливки
  • 15 г Вода
  • 10 г Соль
  • 5 г Тимьян свежий
  • 3 шт. Яйцо куриное

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Пшеничную муку просеять в миску, добавить 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку свежего или сушеного тимьяна, перемешать. Холодное сливочное масло порубить на мелкие кубики и размять с мукой до состояния мелкой крошки.

  • Шаг 2

    Смешать 1 куриное яйцо со столовой ложкой ледяной воды и влить в получившуюся крошку. Перемешать руками до однородной консистенции.

  • Шаг 3

    Полученное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и с помощью скалки перенести в форму для выпечки.

  • Шаг 4

    Разровнять по поверхности. Излишки теста убрать, обрезая о бортик формы или ножом. Проткнуть вилкой. Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.

  • Шаг 5

    Куриную грудку пропустить дважды через мясорубку и перемешать со сливками (желательно использовать сливки 20-22% жирности).

  • Шаг 6

    Сливочный крем-сыр выложить в отдельную миску, добавить 2 яйца и взбить миксером до получения гладкой однородной массы.

  • Шаг 7

    Смешать сливочную массу и куриный фарш, посолить. Выложить полученную начинку на готовый песочный корж. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

  • Шаг 8

    Готовый пирог достать из духовки и дать отдохнуть перед подачей 15-20 минут.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!