Мороженое Шашлык и гриль Сезонные овощи и фрукты Продукты Все для сада Посуда Игры Гигиена Туризм, отдых на природе Мешки для мусора Всё для окрошки Лучшие рецепты для дачного меню
Детское питание Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Электронные испарители и сменные капсулы Автотовары Товары для дома Кухонная посуда Сервировочная посуда Товары для бани и ванной Товары для пикника Кухонные принадлежности Текстиль и декор Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Средства для борьбы с насекомыми
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Tena Woolite
Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Чистящие средства Средства для мытья посуды Ароматизаторы для дома Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Классический чизбургер от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Потомственный шеф-повар Алексей Каневский - сын знаменитого отечественного шефа Дмитрия Каневского. Основы профессии Алексей осваивал в барселонском ресторане La Placa Roja, набирался опыта у Патриса Тережоля в "Бисквите", увлекался паназиатской кухней, а после стажировки в Техасе стал настоящим экспертом по бургерам, стейкам и барбекю. Классический чизбургер от Алексея Каневского - это лаконичный и простой рецепт, который позволит вам узнать тот самый, настоящий вкус бургера, который подают в лучших кафе и закусочных Америки.
  • 30 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Для приготовления соуса смешать в емкости яйцо, 1 ч.л. уксуса, сок ½ лимона, 1 ч.л. горчицы, немного соли, 2 щепотки сахара и растительное масло. Взбить блендером на минимальной скорости. Примечание: домашний майонез подходит только для заправки холодных блюд, если вы будете с ним запекать, соус превратится в омлет.
  • Шаг 2

    Две сковороды поставить на огонь. Сковороду для котлеты раскалить.
  • Шаг 3

    Смочить руки водой и из фарша сформировать котлету. Обжарить котлету на сухой сковороде в течение 1-1,5 минут с одной стороны, перевернуть, посолить, поперчить и положить сверху сыр и накрыть сковороду крышкой на 10-15 секунд.
  • Шаг 4

    Булки для бургера в идеале должны быть из картофельного хлеба (potato bread). Булку разрезать пополам и обжарить на сухой сковороде.
  • Шаг 5

    Две половинки булки смазать горчицей, на нижнюю часть положить котлету, лист салата, полить соусом, добавить слайс помидора, 3-4 кружочка соленого огурца, накрыть второй частью булки. Скрепить бургер шпажкой.
204 /шт
204 RUB
Фарш из телятины ВкусВилл 400г
6
204 /шт
204 RUB
Фарш из телятины ВкусВилл 400г
6
59,9 /шт
59.9 RUB
Масло подсолнечное ПРОСТО 900мл
31
169,9 /кг
169.90 RUB
Томаты розовые
74
229 /шт
229 RUB
Сыр La Paulina Чеддер 48% 200г
4
269 /шт
269 RUB
Горчица Maille Dijon Originale Дижонская 200мл
1
39,1 /шт
39.1 RUB
Сахар песок белый 1кг
630
67 /шт
67 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный натуральный 6% 250мл
5
129,9 /шт
129.9 RUB
Салат Белая Дача Хрустящий Айсберг 180г
21
99,9 /шт
99.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 1кг
10
5,9 /шт
5.9 RUB
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
4
129,9 /кг
129.90 RUB
Лимоны
67
54,9 /шт
54.9 RUB
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
248
45,9 /шт
45.9 RUB
Булочки Коломенское Пшеничные с кунжутом 180г
14

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 150 г
  • Масло растительное 100 г
  • Помидоры 25 г
  • Сыр чеддер 20 г
  • Горчица Дижонская 12 г
  • Сахар песок 10 г
  • Уксус 5 г
  • Салат листовой 5 г
  • Соль морская 4 г
  • Перец черный молотый 2 г
  • Лимон 0.5 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Булка для бургера 1 шт.

Похожие:

  • Гуляш с томатами и маринованным перцем

    Традиционный венгерский гуляш – это густое сытное блюдо из мяса и паприки. Томатов в нем нет и быть не может. Но у нас – своя версия.
  • Начос для ковбоев

    Как и любое техасское блюдо, начос для ковбоев получаются пикантными, с большим количеством нежного мяса, фасоли, острого соуса, бекона и халапеньо.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться