Чахохбили

Рейтинг

0 отзывов

Окунитесь в атмосферу солнечной и гостеприимной Грузии и приготовьте курицу в пряном томатном соусе с большим количеством зелени и специй! Используйте не филе, а куриные части с косточкой, тогда блюдо будет еще ароматнее.

60 мин.
6 порций

Инструкция приготовления:

Шаг 1

Лук репчатый порезать полукольцами. Чеснок раздавить и мелко порезать. Морковь порезать соломкой. Болгарский перец порезать кубиками
Шаг 2

В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Как только кастрюля нагреется, обжарить до прозрачности репчатый лук.(Время приготовления 10 минут).
Шаг 3

Затем добавить курицу (или куриные голени) и тушить до появления сока. (Время приготовления 15 минут).
Шаг 4

Добавить морковь и болгарский перец и тушить еще 15 минут. Добавить помидоры пилатти вместе с соком. Посыпать молотым перцем, кориандром и хмели-сунели. Добавить по вкусу соль. Тушить 20 минут.
Шаг 5

Посыпать зеленью базилика, петрушки и кинзы, дать блюду настояться.