Каталог товаров

Булочки с корицей и глазурью

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Знаете ли вы, что мягкие и ароматные булочки с корицей попали в список 50 удовольствий жизни, составленный одним из мексиканских журналов? И это вполне понятно! Кто же сможет устоять перед сочетанием сногсшибательного коричного аромата, пышного дрожжевого теста и сладкой глазури, которые создают идеальное трио для ваших вкусовых рецепторов!
  • 150 мин.
  • 12 порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    В сотейнике доведите молоко до кипения, снимите с огня и добавьте 50 грамм сливочного масла, перемешайте и оставьте остывать.
  • Шаг 2

    Просейте муку через сито, добавьте дрожжи, 50 грамм сахара и соль. Разбейте туда одно яйцо и влейте молоко. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы образовалось мягкое, липкое тесто.
  • Шаг 3

    Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность и выложите на нее тесто. Вымешивайте руками 10 минут, затем переложите в миску, смазанную подсолнечным маслом, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. Тесто должно увеличиться вдвое.
  • Шаг 4

    Снова присыпьте мукой рабочую поверхность и руки. Выложите тесто из миски, переверните, чтобы оно с обеих сторон покрылось мукой. Скалкой раскатайте его в прямоугольник размером 35*25 см.
  • Шаг 5

    Для начинки перемешайте 100 грамм размягченного сливочного масла, 80 грамм коричневого сахара и корицу. Равномерно распределите по тесту. Скатайте его в рулет по длинной стороне, немного растяните и нарежьте на 12 кусочков примерно по 3 см толщиной.
  • Шаг 6

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте его чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
  • Шаг 7

    Смажьте булочки яйцом и посыпьте оставшимся коричневым сахаром. Выпекайте 16-18 минут.
  • Шаг 8

    Смешайте сахарную пудру и 2-3 ч.л. холодной воды. Покройте слегка остывшие булочки глазурью.
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
123,90  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1919 отзывов
В избранное
263,00  /шт
Сахар Мистраль Демерара тростниковый 900г
33 отзыва
В избранное
40,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4040 отзывов
В избранное
47,90  /шт
Пудра сахарная Haas 250г
11 отзыв
В избранное
89,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
99 отзывов
В избранное
16,90  /шт
Дрожжи САФ-Момент быстродействующие 11г
55 отзывов
В избранное
49,90  /шт
Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 925мл
1010 отзывов
В избранное
50,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
22 отзыва
В избранное
61,90  /шт
Корица Santa Maria молотая 17г
00 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2626 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 450 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар коричневый 90 г
  • Сахар песок 50 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Масло растительное 10 г
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Молоко 300 мл
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Корица молотая 3 ч.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться