Каталог товаров

Брускетта с куриной печенью

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Традиционная итальянская закуска с нежным паштетом из куриной печени и овощей с пряным луковым конфи на поджаренной до легкого хруста гренке.
  • 20 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Лук, перец, морковь, грибы и печень мелко нарезать. Обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем пробить в блендере до однородной массы.

  • Шаг 2

    Добавить 10 грамм сливочного масла, соль и перец. На оставшемся сливочном масле с розмарином обжарить лук шалот, постепенно вливая красное вино. Пассеровать до выпаривания вина и карамелизации лука.

  • Шаг 3

    Брускетту обжарить на гриле с двух сторон выложить на нее приготовленный паштет и украсить луком конфи.

99,90  /шт
99.9 RUB
Печень цыпленка-бройлера Петелинка 500г
1414 отзывов
В избранное
99,90  /шт
99.9 RUB
Печень цыпленка-бройлера Петелинка 500г
1414 отзывов
В избранное
37,90  /кг
37.90 RUB
Лук репчатый
8686 отзывов
В избранное
37,90  /кг
37.90 RUB
Лук репчатый
8686 отзывов
В избранное
259,00  /кг
259.00 RUB
Перец красный сладкий
4242 отзыва
В избранное
49,90  /кг
49.90 RUB
Морковь мытая
7373 отзыва
В избранное
85,90  /шт
85.9 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2626 отзывов
В избранное
32,90  /шт
32.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
5959 отзывов
В избранное
135,00  /шт
135 RUB
Розмарин 30г упаковка
77 отзывов
В избранное
73,90  /шт
73.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
44 отзыва
В избранное
42,90  /шт
42.9 RUB
Приправа Kotanyi Перец черный молотый 20г
00 отзывов
В избранное
74,90  /шт
74.9 RUB
Хлеб Ржаной Край Зерновой нарезка 300г
1616 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Печень куриная 100 г
  • Лук-шалот 70 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Перец болгарский 35 г
  • Морковь 30 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Сахар песок 10 г
  • Розмарин свежий 8 г
  • Соль по вкусу
  • Вино красное, сухое 50 мл
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Хлеб 1 шт

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться