Каталог товаров

Блины на кефире

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Пористые блинчики на кефире и выглядят аппетитно, и на вкус отменные. Они великолепно сочетаются с любыми топпингами: от красной икры до варенья. Секрет их живописных дырочек - в отдельно взбитых белках, которые аккуратно вводятся в тесто и обогащают его кислородом.
  • 45 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром добела. Белки накройте пищевой пленкой и отставьте в сторону (не в холодильник).
  • Шаг 2

    Влейте в желтковую массу кефир комнатной температуры, тщательно перемешайте.
  • Шаг 3

    Муку просейте и постепенно добавьте в тесто, перемешайте до однородной консистенции без комочков.
  • Шаг 4

    Добавьте в тесто гашеную уксусом соду и растительное масло.
  • Шаг 5

    Добавьте в белки щепотку соли и взбейте до мягких пиков. Аккуратно, с помощью кулинарной лопатки, введите взбитые белки в тесто и перемешайте, совершая движения снизу вверх.
  • Шаг 6

    Разогрейте сковороду, смажьте ее кусочком сала и выпекайте блины с обеих сторон до появления пузырьков и золотистого цвета.
99,00  /шт
Сало Востряково Белорусское нарезка 100г
77 отзывов
В избранное
90,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
43,90  /шт
Сода пищевая 500г
44 отзыва
В избранное
57,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
31,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4848 отзывов
В избранное
119,90  /шт
Яйца Лето С1 коричневые 20шт
2727 отзывов
В избранное
72,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2121 отзыв
В избранное
72,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2121 отзыв
В избранное
66,90  /шт
Кефир Сарафаново 3.2% 930г
1515 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Сало 20 г
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Сода 0.5 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сахар песок 2 ст.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная 1 стакан
  • Кефир 500 мл

Отзывы

  • Анна

    44 отзыва

    Блинчики, необычные, понравились. Но такое гуситое пышное тесто получилось, печь тоненькие блины из него нельзя. Блинчики толстенькие ажурные, но не такие тонкие как на молоке. Рецептом буду пользоваться и дальше.

Средний рейтинг
4.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (0)
  • 4
    (1)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться