Баранья яхния с баклажанами

  • порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 60 минут
Яхния - это сытное рагу из мяса и овощей, распространенное на Балканах, очень похоже на густой суп или похлебку. Подавать его лучше с рисом или картофелем, а есть - ложкой.  

Вам понадобятся:

  • 150 г Баранина, филе
  • 60 г Помидоры
  • 50 г Баклажаны
  • по вкусу Перец черный молотый
  • по вкусу Соль
  • 15 мл Масло растительное
  • по вкусу Зелень

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Нарезанную кусочками баранину посолить и тушить в 30 минут небольшом количестве воды. Когда мясо станет мягким, его вынуть и обжарить.

  • Шаг 2

    Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить в воде на 15 минут, затем отжать, обжарить, уложить на мясо и сверху покрыть слоем нарезанных ломтиками помидоров. 

  • Шаг 3

    Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, залить водой и варить на слабом огне, пока вода не испарится и не останется одно лишь масло.

  • Шаг 4

    Перед готовностью посыпать зеленью петрушки и укропа.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!