Каталог товаров

Баклажаны с томатным соусом и сыром

Рейтинг
00 отзывов
отзывов
Отправить рецепт на почту
Несложная в приготовлении, но очень сытная запеканка из баклажанов. Этот рецепт можно использовать и в постном вегетарианском меню, заменив сыр на панировочные сухари. Подходит как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
  • 70 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Баклажаны нарезать дисками толщиной 1 см и на 30 минут замочить в холодной, подсоленной воде.
  • Шаг 2

    Лук, чеснок и базилик мелко нарезать. Красный болгарский перец очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Разогреть на сковороде масло, добавить лук, обжаривать 3 минуты. Добавить чеснок обжаривать1 минуту. Добавить болгарский перец и базилик, убавить огонь, готовить 10 минут.
  • Шаг 3

    Добавить к овощам томаты в собственном соку, сахар, чтобы погасить кислоту томатов, соль по вкусу и готовить 20 минут. Готовый соус измельчить с помощью блендера.
  • Шаг 4

    Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слой из баклажанов, полить соусом. Повторять операцию по выкладыванию слоев до тех пор, пока не закончатся баклажаны. Последний слой запеканки – баклажаны.
  • Шаг 5

    Запеканку посыпать тертым сыром. При желании сыр можно заменить панировочными сухарями, смешанными с небольшим количеством томатного соуса.
  • Шаг 6

    Разогреть духовку до 180° и запекать баклажаны в соусе 30-40 минут, в зависимости от количества слоев. Готовую запеканку посыпать свежими листьями базилика.
104,90  /шт
Томаты Casa Marrazzo Napoly резаные 400г
66 отзывов
В избранное
259,00  /кг
Баклажаны
2626 отзывов
В избранное
259,00  /кг
Баклажаны
2626 отзывов
В избранное
54,90  /100г
Сыр Ламбер Традиционный 50%
1111 отзывов
В избранное
92,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
97,90  /шт
Набор зелени Базилик кинза лук 100г упаковка
44 отзыва
В избранное
8,20  /шт
Перец ПРОСТО черный молотый 15г
33 отзыва
В избранное
41,90  /шт
Чеснок 1шт упаковка
1010 отзывов
В избранное
31,90  /кг
Лук репчатый
8080 отзывов
В избранное
54,90  /шт
Соль Экстра выварочная йодированная 500г
33 отзыва
В избранное
27,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
5050 отзывов
В избранное
41,90  /шт
Паприка Маркет Перекресток сладкая молотая 15г
00 отзывов
В избранное
259,00  /кг
Перец красный сладкий
3333 отзыва
В избранное
59,90  /шт
Приправа Sicilia Сок лимона 115мл
11 отзыв
В избранное

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 600 г
  • Баклажаны 400 г
  • Сыр 100 г
  • Масло растительное 50 г
  • Базилик свежий 2-3 веточки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сахар песок 2 ст.л.
  • Паприка молотая 2 ч.л.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Базилик сушеный 1 ст.л.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться