Апельсиновый сабайон

  • порций
    0 0 отзывов
    отзывов
  • 30 минут
Знаменитый яичный крем с ароматом апельсиновой цедры и пикантной ноткой алкоголя - это легкое и приятное завершение праздничного застолья. По аналогии с этим кремом вы можете приготовить лимонный или грейпфрутовый.

Вам понадобятся:

  • 3 ст.л. Сахарная пудра
  • 3 шт. Яичный желток
  • 1 ч.л. Цедра апельсина
  • 5 ст.л. Ликер апельсиновый

Инструкция по приготовлению

  • Шаг 1

    Взбить желтки с сахарной пудрой, пока смесь не станет бледно-желтой.

  • Шаг 2

    Влить ликер. Поместить посуду со смесью над кастрюлей с кипящей водой и продолжать взбивать еще 6-8 мин, пока смесь не начнет густеть. Важно, чтобы посуда со смесью не касалась горячей воды, иначе сабайон свернется.

  • Шаг 3

    В готовый крем добавить цедру, перемешать и подавать к десертному столу с хрустящим печеньем или кусочками бисквита.

    Отзывы

    Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
    вы будете первым!



    • Широкий ассортимент продуктов

    • Гарантия качества продуктов

    • Доставка в квартиру на следующий день

    • Преимущества для участников Клуба Перекресток

    «Перекресток» — федеральная розничная торговая сеть, насчитывающая более 500 объектов по всей стране.

    Торговая площадь каждого супермаркета составляет от 400 до 2000м2; на прилавках представлено до 15000 наименований от продуктов повседневного спроса до деликатесов.

    Ассортимент магазинов регулярно обновляется, а качество товаров строго контролируется на всех этапах на пути к покупателю.

    Концепция обновленных супермаркетов позволяет создать все условия для комфортного совершения покупок за счет эффективной организации торгового зала, его зонирования и оформления.

    «Перекресток» — есть все, что любите!