Каталог товаров

Апельсиновый пирог

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
По технологии приготовления этот пирог с карамелизованными апельсинами очень похож на французский Тарт Татен. Тесто выливается поверх фруктов, но подается готовый пирог в перевернутом виде апельсинами наверх.
  • 80 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Почистить 2 апельсина, нарезать кольцами.

  • Шаг 2

    В сотейнике с толстым дном приготовить карамель:  растопить половину сливочного масла и половину сахарного песка, дать закипеть и слегка потемнеть. В карамели пропитать кольца апельсина.

  • Шаг 3

    Для теста взбить яйца и сахар, добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

  • Шаг 4

    В яичную смесь просеять муку, добавить соль,  разрыхлитель, апельсиновую цедру и какао-порошок. Вымесить тесто.

  • Шаг 5

    Жаропрочную форму смазать маслом, по дну распределить карамелизированные апельсины, залить тестом и выпекать 40 минут при 180°.

  • Шаг 6

    Дать пирогу остыть и, перевернув форму, вытащить – апельсины окажутся сверху.

32,90  /шт
32.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
5959 отзывов
В избранное
0,00

87,90  /шт
87.9 RUB
Мука Старооскольская Пшеничная 2кг
66 отзывов
В избранное
0,00

87,90  /шт
87.9 RUB
Мука Старооскольская Пшеничная 2кг
66 отзывов
В избранное
85,90  /шт
85.9 RUB
Масло сладко-сливочное ПРОСТО Крестьянское 72.5% 175г
2626 отзывов
В избранное
7,90  /шт
7.9 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
77 отзывов
В избранное
73,90  /шт
73.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
44 отзыва
В избранное
99,90  /шт
99.9 RUB
Какао-порошок Золотой ярлык 100г
88 отзывов
В избранное
83,90  /кг
83.90 RUB
Апельсины
121121 отзыв
В избранное
83,90  /кг
83.90 RUB
Апельсины
121121 отзыв
В избранное
99,90  /шт
99.9 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
3232 отзыва
В избранное

Ингредиенты:

  • Сахар песок 200 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Соль 2 г
  • Какао порошок 1 ст.л.
  • Апельсин 2 шт
  • Цедра апельсина 1 ст.л.
  • Яйцо куриное 3 шт

Отзывы

  • Роза

    55 отзывов

    Спасибо за рецепт

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться