Каталог товаров
  • Главная
  • Рецепты
  • Печенье Американское от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Печенье Американское от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Полина Кошелева - известный в профессиональных кругах мастер кондитерского искусства. На ее мастер-классы мечтают попасть многие домашние кондитеры. Каждое ее изделие можно узнать сначала по безупречному внешнему виду (идеальные формы и всегда оригинальный шоколадный декор), а потом и по вкусу - интересному и запоминающемуся. Американское печенье от Полины Кошелевой - это классика. Оно сладкое, рассыпчатое, с хрустящими кусочками темного шоколада - то, что нужно к чашечке чая или кофе.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Сливочное масло комнатной температуры смешать в миксере с двумя видами сахара и семенами ванили при помощи насадки «венчик».
  • Шаг 2

    Добавить растительное масло и взбить тесто в белую пену. По одному ввести яйца.
  • Шаг 3

    Поменять насадку на насадку «лист». Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать на низкой скорости. Тесто должно быть однородным и гладким. Ввести шоколадные капли на средней скорости.
  • Шаг 4

    Надеть одноразовые силиконовые перчатки и сформировать печенья, немного их придавливая и вдавливая шоколадные капли (кусочки). Выложить печенья на противень, покрытый пергаментом.
  • Шаг 5

    Убрать печенья в холодильник или морозильник на 30 минут, чтобы масло схватилось.
  • Шаг 6

    Разогреть духовку до 180°C. Выпекать печенья в течение 12-13 минут.
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2424 отзыва
В избранное
107,90  /шт
Шоколад Ritter Sport Молочный Цельный лесной орех 100г
22 отзыва
В избранное
175,00  /шт
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
99 отзывов
В избранное
64,90  /шт
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
3535 отзывов
В избранное
26,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
5050 отзывов
В избранное
109,90  /шт
Масло сладко-сливочное Тысяча Озер 82.5% 180г
2222 отзыва
В избранное
91,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
1010 отзывов
В избранное
6,90  /шт
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
77 отзывов
В избранное
5,90  /шт
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 525 г
  • Шоколад молочный 500 г
  • Сахар коричневый 235 г
  • Яйцо куриное 150 г
  • Сахар песок 145 г
  • Масло сливочное 110 г
  • Масло растительное 98 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ваниль 1 шт.

Отзывы

  • Tania

    55 отзывов

    Отличный рецепт, печенье очень вкусное вышло!

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться