Каталог товаров
  • Главная
  • Рецепты
  • Печенье Американское от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Печенье Американское от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
11 отзыв
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Полина Кошелева - известный в профессиональных кругах мастер кондитерского искусства. На ее мастер-классы мечтают попасть многие домашние кондитеры. Каждое ее изделие можно узнать сначала по безупречному внешнему виду (идеальные формы и всегда оригинальный шоколадный декор), а потом и по вкусу - интересному и запоминающемуся. Американское печенье от Полины Кошелевой - это классика. Оно сладкое, рассыпчатое, с хрустящими кусочками темного шоколада - то, что нужно к чашечке чая или кофе.
  • 60 мин.
  • порций

Инструкция приготовления:

  • Шаг 1

    Сливочное масло комнатной температуры смешать в миксере с двумя видами сахара и семенами ванили при помощи насадки «венчик».
  • Шаг 2

    Добавить растительное масло и взбить тесто в белую пену. По одному ввести яйца.
  • Шаг 3

    Поменять насадку на насадку «лист». Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать на низкой скорости. Тесто должно быть однородным и гладким. Ввести шоколадные капли на средней скорости.
  • Шаг 4

    Надеть одноразовые силиконовые перчатки и сформировать печенья, немного их придавливая и вдавливая шоколадные капли (кусочки). Выложить печенья на противень, покрытый пергаментом.
  • Шаг 5

    Убрать печенья в холодильник или морозильник на 30 минут, чтобы масло схватилось.
  • Шаг 6

    Разогреть духовку до 180°C. Выпекать печенья в течение 12-13 минут.
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
74,90  /шт
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
2020 отзывов
В избранное
77,90  /шт
Шоколад Алёнка Молочный 100г
55 отзывов
В избранное
165,00  /шт
Сахар Маркет Перекресток тростниковый 1кг
99 отзывов
В избранное
86,90  /шт
Яйца Окское СО белые 10шт
2626 отзывов
В избранное
38,90  /шт
Сахар песок белый 1кг
4040 отзывов
В избранное
136,90  /шт
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
1919 отзывов
В избранное
94,90  /шт
Масло подсолнечное Слобода 1л
99 отзывов
В избранное
4,90  /шт
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 10г
66 отзывов
В избранное
3,90  /шт
Сахар Dr.Oetker Ванильный 8г
00 отзывов
В избранное

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 525 г
  • Шоколад молочный 500 г
  • Сахар коричневый 235 г
  • Яйцо куриное 150 г
  • Сахар песок 145 г
  • Масло сливочное 110 г
  • Масло растительное 98 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ваниль 1 шт.

Отзывы

  • Tania

    55 отзывов

    Отличный рецепт, печенье очень вкусное вышло!

Средний рейтинг
5.0
11 отзыв

На основе 1 оценки

  • 5
    (1)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Войти на сайт

Забыли пароль?

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться